Camarones Bajos en Sodio en Salsa Cremosa
Disfruta de la rica y sabrosa bondad de Camarones Bajos en Sodio en Salsa Cremosa: una versión saludable para el corazón de un plato clásico de mariscos que es perfecto para satisfacer antojos sin excederse en sal. Los jugosos camarones son expertamente salteados en aceite de oliva y ajo, luego envueltos en una lujosa salsa hecha de caldo de pollo sin sal, crema espesa y un toque brillante de jugo de limón para un toque vibrante. El pimentón y la pimienta negra aportan un sutil toque picante, mientras que el perejil fresco añade un acabado vibrante. Listo en tan solo 30 minutos, esta sabrosa y baja en sodio receta es una excelente elección para cenas entre semana o ocasiones especiales y se combina maravillosamente con verduras al vapor o arroz esponjoso. Con una preparación sencilla y sabores audaces y saludables, ¡esta receta demuestra que no necesitas exceso de sal para crear un plato de mariscos ganador!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Gambas grandes, peladas y desvenadas
- 2 tablespoons
- 3 cloves
- 0.5 cup Caldo de pollo sin sal
- 0.75 cup Nata montada
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
Enjuaga los camarones bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Pon a un lado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante.
Agrega los camarones a la sartén y cocina por 2-3 minutos de cada lado o hasta que se vuelvan rosados y opacos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la mantequilla sin sal y deja que se derrita. Añade el caldo de pollo sin sal y el jugo de limón, revolviendo para combinar.
Agrega poco a poco la crema espesa mientras revuelves constantemente para hacer la salsa. Asegúrate de que el fuego esté a media-baja para evitar que se corte.
Agrega la pimienta negra y el pimentón a la salsa, ajustando la sazón al gusto. Lleva la mezcla a hervir suavemente y cocina por 3-4 minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
Vuelve a colocar los camarones en la sartén, mézclalos suavemente en la salsa para asegurarte de que estén bien cubiertos. Cocina por 2 minutos adicionales para calentar completamente los camarones.
Retira la sartén del fuego y espolvorea el perejil fresco sobre los camarones.
Sirve de inmediato con el acompañamiento de tu elección, como verduras al vapor o una cama de arroz.
Nutrition Facts
Calories |
1541 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.9 g | 146% | |
| Saturated Fat | 54.9 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1099 mg | 366% | |
| Sodium | 594 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 8.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 110.8 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1406 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
