Camarones al vapor de la dieta mediterránea.
Eleva tus platillos de mariscos con esta vibrante y saludable receta de Langostinos al Vapor de la Dieta Mediterránea, un platillo rápido y sabroso perfecto para cualquier ocasión. Con langostinos suculentos marinados en una mezcla llena de sabor de aceite de oliva, ajo, jugo de limón fresco y un toque de copos de pimienta roja, esta receta encarna la esencia de una cocina ligera y satisfactoria. Cocidos al vapor junto a jugosos tomates cherry y sabrosas aceitunas negras, los langostinos quedan tiernos e impregnados con el toque mediterráneo. Terminados con un toque de perejil fresco y un adorno de rodajas de limón, este platillo es tan visualmente impresionante como delicioso. Listo en solo 25 minutos, esta opción baja en carbohidratos y saludable para el corazón es ideal para una cena rápida entre semana o como parte de un elegante festín mediterráneo. Combínalo con pan integral o una ensalada verde crujiente para una comida equilibrada y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams camarones crudos (pelados y limpios)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves dientes de ajo (picados)
- 1 whole limón
- 3 tablespoons perejil fresco (picado)
- 200 grams tomates cherry (cortados por la mitad)
- 50 grams Aceitunas negras (rebanadas)
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 0.5 teaspoons Copos de pimienta roja
- 50 milliliters vino blanco (opcional)
Instructions
Enjuague los camarones bajo agua fría y séquelos con toallas de papel. Reserve.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal marina, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo.
Agrega los camarones al tazón y mezcla hasta que estén uniformemente cubiertos con la mezcla de aceite de oliva. Deja marinar los camarones durante 10 minutos mientras preparas los ingredientes restantes.
Corta el limón por la mitad. Exprime el jugo de la mitad del limón sobre la mezcla de camarones y corta la otra mitad en rodajas delgadas para decorar.
Prepara tu configuración para cocinar al vapor: Llena el fondo de una olla vaporera con agua y opcionalmente agrega vino blanco para darle sabor extra. Llévalo a hervir suavemente a fuego medio.
Coloque los camarones en la canasta de vapor, asegurándose de que estén distribuidos en una sola capa. Agregue los tomates cherry cortados por la mitad y las aceitunas en rodajas encima de los camarones.
Una vez cocidos los camarones, transfiéralos a un platón para servir. Espolvoree perejil picado y las rodajas de limón reservadas para adornar.
Sirva inmediatamente con sus guarniciones mediterráneas favoritas, como una ensalada verde fresca o pan integral.
Nutrition Facts
Calories |
946 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.8 g | 50% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 3287 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 24.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 124.5 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 470 mg | 36% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 2121 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
