Camarones al vapor bajos en sodio
Disfruta de la deliciosa simplicidad de Camarones al Vapor con Poco Sodio, un platillo de mariscos saludable y sabroso perfecto para cualquier comida. Esta receta combina camarones tiernos al vapor con rodajas de limón fresco, ajo fragante y un toque ligero de aceite de oliva y especias, creando un plato lleno de sabor sin exceso de sal. Listo en menos de 20 minutos, este platillo de camarones con bajo contenido de sodio es ideal para noches ocupadas o cenas elegantes. Al vaporizar los camarones se conserva su dulzura natural mientras se impregnan de sutiles sabores de perejil fresco y pimentón opcional para un toque de ahumado. Sirve con un acompañamiento de verduras al vapor o arroz esponjoso para una comida equilibrada y saludable para el corazón, tan fácil de hacer como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones crudos (limpios, con conchas o sin conchas según se prefiera)
- 1 whole Limón (en rodajas)
- 1 teaspoon Ajo (picado)
- 2 tablespoons Perejil fresco (picado)
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimentón (opcional para añadir sabor y color)
- 1 cup Agua (o caldo bajo en sodio para cocinar al vapor)
Instructions
En un tazón para mezclar, combina los camarones, el aceite de oliva, el ajo, la pimienta negra, el pimentón (si lo estás usando), y la mitad del perejil picado. Mezcla bien para cubrir uniformemente los camarones.
Prepara una olla para cocinar al vapor añadiendo agua o caldo bajo en sodio y llevándolo a fuego lento a fuego medio. Coloca una cesta de vapor dentro de la olla, asegurándote de que el líquido no toque el fondo de la cesta.
Coloca los camarones en una sola capa en la cesta de vapor. Coloca las rodajas de limón encima de los camarones para añadir fragancia y sabor durante el proceso de cocción al vapor.
Cubre la olla con una tapa ajustada y cocina al vapor los camarones durante 6-8 minutos, hasta que se vuelvan rosados y opacos. Evita cocinar en exceso, ya que esto puede hacer que los camarones queden gomosos.
Una vez cocidos, retira con cuidado la cesta de vapor de la olla. Transfiere los camarones a un plato para servir y decora con el perejil fresco restante.
Sirva de inmediato con su elección de salsa para mojar baja en sodio o un acompañamiento de verduras al vapor y arroz para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
602 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.8 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 511 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 8.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 110.0 g | 220% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1368 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
