Camarones al estilo mediterráneo en salsa de tomate.
Sumérgete en los sabores vibrantes del Mediterráneo con esta deliciosa receta de Camarones al Estilo de la Dieta Mediterránea en Salsa de Tomate, una combinación perfecta de ingredientes frescos y saludables con sabores audaces. Los camarones tiernos se cuecen a fuego lento en una salsa rica y aromática a base de tomate, sazonada con ajo, cebollas, pimientos rojos y un chorrito de vino blanco seco, creando un plato que es a la vez saludable y satisfactorio. Realzado con un toque de jugo de limón, orégano terroso y ahumado pimentón, este plato se corona con perejil fresco y albahaca para un final herbal y brillante. Listo en tan solo 45 minutos, esta fácil receta de mariscos es ideal para noches ocupadas entre semana o elegantes reuniones. Sirve con pan crujiente o sobre arroz para absorber toda la sabrosa salsa, ¡un sabor irresistible del Mediterráneo en tu plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 pound camarones medianos, pelados y desvenados
- 1 medium cebolla picada finamente
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 14 ounces tomates triturados enlatados
- 1 medium pimiento rojo, picado
- 0.5 cup vino blanco seco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon pimentón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca, picadas
Instructions
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega el pimiento morrón rojo picado y cocina por otros 3 minutos.
Vierte los tomates triturados y el vino blanco seco, revolviendo para combinar.
Sazona la salsa con orégano, pimentón, sal y pimienta negra. Revuelve bien.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Agrega los camarones a la sartén, distribuyéndolos uniformemente en la salsa.
Vierte el zumo de limón sobre los camarones y cubre la sartén.
Cocine hasta que los camarones estén rosados y opacos, aproximadamente 5 minutos.
Retire la sartén del fuego y espolvoree el plato con perejil fresco picado y albahaca.
Sirve caliente, adornado con albahaca fresca adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
249 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.1 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.3 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 829 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 13.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 728 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
