Camarones al Ajo con Mantequilla Baja en Grasa
Disfruta de los sabores indulgentes de esta receta de Camarones al Ajo y Mantequilla Baja en Grasa, donde los suculentos camarones son los protagonistas en una salsa ligera y sabrosa. Este plato rápido y fácil, listo en tan solo 20 minutos, presenta el equilibrio perfecto de ajo salado, jugo de limón picante y un toque de pimentón para una pizca de calidez. Hecho con aceite de oliva y mantequilla baja en grasa, es un giro más saludable del clásico camarón al ajo y mantequilla, sin comprometer la riqueza. Mezclado con perejil fresco para un acabado vibrante, esta receta versátil se combina maravillosamente con arroz, pasta o una ensalada fresca, siendo una elección ideal para una cena rápida entre semana o una comida elegante. Disfruta de un deleite alto en proteínas y bajo en grasa que satisface tu paladar manteniendo tus comidas ligeras y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Camarón crudo, pelado y desvenado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Margarina baja en grasa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Enjuaga los camarones con agua fría y sécalos con toallas de papel. Reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante, pero sin dorar.
Agrega los camarones al sartén en una sola capa, y cocina por unos 2-3 minutos de cada lado, hasta que se pongan rosados y opacos.
Empuja los camarones hacia un lado de la sartén y añade la mantequilla baja en grasas en el lado vacío. Permite que se derrita por completo.
Incorpora la mantequilla derretida en los camarones, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas.
Añade el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y el pimentón, y mezcla para combinar.
Cocine por un minuto adicional para permitir que los sabores se mezclen.
Retira la sartén del fuego y espolvorea con perejil fresco picado.
Sirve los camarones en mantequilla de ajo caliente sobre arroz, pasta o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.7 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 236 mg | 79% | |
| Sodium | 487 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 2.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 357 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
