Camarones al ajillo sin soja
Eleva tu rutina de cena con un delicioso Scampi de Camarones sin Soya, ¡lleno de sabores audaces y listo en solo 25 minutos! Perfecto para aquellos que evitan la soya, esta vibrante receta presenta camarones suculentos salteados en aceite de oliva y mantequilla sin sal, impregnados con el sabor picante del ajo, hojuelas de pimienta roja, un chorrito de vino blanco seco y la frescura de jugo y ralladura de limón. Mezclado con tu linguini o pasta favorita y terminado con perejil picado, este plato ofrece sofisticación de calidad de restaurante en la comodidad de tu hogar. Ideal para cenas de entre semana o ocasiones especiales, esta versión libre de soya del clásico scampi de camarones está garantizada para impresionar. Acompáñalo con un vino blanco fresco y sírvelo caliente para una comida llena de sabor cítrico y mantecoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Langostinos grandes, pelados y desvenados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 4 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.5 cup Vino blanco seco
- 1 whole Limón, exprimido y rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 12 ounces Linguine cocido o pasta de elección
Instructions
Prepara los camarones pelándolos y retirando la vena si no se ha hecho previamente.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade el ajo picado y la pimienta roja, sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega los camarones. Cocina los camarones durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén rosados y cocidos; retira los camarones y ponlos a un lado.
Al mismo sartén, añade el vino blanco, el jugo de limón y la ralladura de limón. Deja que el vino se reduzca a la mitad, aproximadamente 2-3 minutos.
Baja el fuego a medio-bajo y agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla, removiendo para crear una salsa sedosa.
Vuelva a poner los camarones en la sartén y agregue sal, pimienta y perejil picado. Revuelva bien para cubrir los camarones con la salsa.
Agrega la pasta de linguini cocida a la sartén, mezclando hasta que esté bien combinada y calentada.
Sirva caliente, adornado con perejil adicional y gajos de limón si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.6 g | 25% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 245 mg | 82% | |
| Sodium | 374 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 31.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 32.7 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 430 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
