Camarones al ajillo sin gluten
Eleva tu juego en la cena con este suculento Camarón Scampi sin gluten, una deliciosa versión del clásico plato italiano. Con tiernos espaguetis sin gluten y camarones perfectamente dorados en una deliciosa salsa hecha con aromático ajo, mantequilla cremosa, jugo de limón fresco y tu elección de vino blanco seco o caldo de pollo sin gluten, esta receta equilibra elegancia con accesibilidad. Escamas de pimiento rojo añaden un toque sutil, mientras que perejil fresco y vibrante ralladura de limón brindan un final refrescante. ¡Listo en menos de 40 minutos, este plato fácil pero impresionante es perfecto para comidas entre semana o ocasiones especiales! ¡Sírvelo con un lado de pan crujiente sin gluten o una ensalada verde crujiente para una comida completa que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz espaguetis sin gluten
- 1 lb camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 tbsp
- 4 tbsp mantequilla sin sal
- 4 cloves ajo, picado
- 0.5 cup vino blanco seco (o caldo de pollo sin gluten)
- 0.25 cup
- 0.5 tsp
- 1 tsp
- 0.5 tsp
- 0.25 cup perejil fresco picado
- 1 tsp
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar los espaguetis sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla. Una vez derretida, añade el ajo y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el vino blanco seco (o caldo de pollo sin gluten) y el jugo de limón; cocina a fuego lento durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
Añade la pimienta roja, los camarones cocidos y los espaguetis sin gluten cocidos a la sartén. Mezcla todo hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
Incorpora el perejil fresco y la ralladura de limón, ajustando la sazón con más sal y pimienta al gusto.
Sirva de inmediato, adornado con perejil adicional y rodajas de limón si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1752 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.9 g | 105% | |
| Saturated Fat | 33.7 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 981 mg | 327% | |
| Sodium | 2914 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 125.0 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 122.5 g | 245% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 536 mg | 41% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 2121 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
