Camarones al ajillo en mantequilla con salsa de crema baja en sodio
Disfruta de los sabores ricos e indulgentes de este **Camarón con Mantequilla de Ajo Bajo en Sodio en Salsa de Crema**, una receta rápida y sencilla perfecta para una cena saludable pero satisfactoria. Los suculentos camarones se doran ligeramente en mantequilla sin sal y ajo picado fragante antes de ser incorporados a una salsa cremosa hecha con crema espesa, espinacas frescas y un toque de hierbas italianas secas. Con solo un toque de jugo de limón y perejil vibrante para iluminar el plato, esta receta ofrece un sabor intenso sin el exceso de sodio. Listo en tan solo 25 minutos, este platillo de mariscos bajo en sodio es ideal para una cena entre semana y se combina perfectamente con pasta, arroz o un simple acompañamiento de pan crujiente. Rico en nutrientes y con un gran sabor, esta cena saludable para el corazón, preparada en una sola sartén, seguramente se convertirá en la nueva favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones crudos, pelados y desvenados
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 cloves ajo picado
- 1 cup nata montada
- 1 teaspoon hierbas italianas secas
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 cups hojas de espinacas frescas
Instructions
Comience enjuagando los camarones con agua fría y séquelos con toallas de papel. Reserve.
En una sartén grande a fuego medio, derrite 2 cucharadas de mantequilla sin sal. Una vez derretida, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el ajo desprenda aroma pero no se dore.
Agrega los camarones al sartén en una sola capa. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y opacos. Retira los camarones del sartén y reserva.
En la misma sartén, agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla sin sal. Una vez derretida, vierta la crema espesa. Revuelva la mezcla cuidadosamente, asegurándose de que la crema no se queme.
Agrega las hierbas italianas secas y la pimienta negra molida. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 3-4 minutos, permitiendo que espese ligeramente.
Agrega las hojas de espinaca fresca a la salsa de crema, revolviendo suavemente hasta que se marchiten, lo cual debería tomar alrededor de 2 minutos.
Vuelva a colocar los camarones cocidos en la sartén, mézclelos con la salsa de crema. Añada el jugo de limón y la mitad del perejil picado.
Cocine por 1-2 minutos más hasta que todo esté bien caliente.
Sirve los camarones en salsa de crema caliente, decorando con el perejil fresco restante.
Nutrition Facts
Calories |
1694 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.7 g | 166% | |
| Saturated Fat | 76.5 g | 382% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1221 mg | 407% | |
| Sodium | 629 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 9.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 111.7 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 419 mg | 32% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1585 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
