Camarones al Ajillo con Mantequilla Baja en Carbohidratos
Disfruta de los irresistibles sabores de estos *Camarones al Ajillo con Mantequilla*, una receta rápida y fácil perfecta para las noches ocupadas de la semana o como un impresionante plato para cenas. Los camarones suculentos y tiernos se cocinan a la perfección en una mezcla rica y aromática de mantequilla con ajo, jugo fresco de limón y un toque de escamas de pimienta roja para tener la cantidad justa de picante. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos, este plato brinda un sabor de calidad de restaurante con un esfuerzo mínimo. Decorado con perejil fresco y servido junto a gajos de limón jugosos, esta receta de camarones amigable con la dieta keto no solo es baja en carbohidratos, sino también alta en satisfacción sabrosa. Perfecto como platillo independiente o acompañado de un lado ligero de verduras salteadas o arroz de coliflor, esta receta es una forma deliciosa y libre de culpa de disfrutar de un clásico de mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound langostinos grandes, pelados y desvenados
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 units dientes de ajo picados
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Lava los camarones bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Ponlos a un lado.
En un sartén grande a fuego medio, derrite 3 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva juntas.
Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté aromático, aproximadamente 1 minuto, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Aumenta el fuego a medio-alto y coloca los camarones en una sola capa. Espolvorea los camarones con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo.
Cocine los camarones por 2 a 3 minutos de un lado, luego voltéelos.
Añade el jugo de limón y la cucharada restante de mantequilla a la sartén. Deja que los camarones cocinen por otros 2 a 3 minutos hasta que estén rosados y opacos.
Retira la sartén del fuego y revuelve los camarones en la salsa de mantequilla hasta que estén completamente cubiertos.
Espolvorea perejil picado sobre los camarones y mezcla para combinar.
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado, para que los invitados puedan añadir más jugo de limón, si lo desean.
Nutrition Facts
Calories |
1024 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.8 g | 82% | |
| Saturated Fat | 30.7 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 981 mg | 327% | |
| Sodium | 1699 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 10.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 110.8 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 382 mg | 29% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1422 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
