Camarones a la Parrilla sin Soja con Ajo y Limón
Eleve tu barbacoa en el patio trasero con esta vibrante y sabrosa receta de Camarones a la Parrilla con Ajo y Limón sin Soya, un plato delicioso cargado de sabores intensos y perfecto para los amantes de los mariscos. Con camarones suculentos marinados en una mezcla picante de jugo de limón fresco, ajo aromático, aceite de oliva y un toque de copos de pimienta roja, esta receta no contiene ingredientes a base de soya, haciéndola ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Perfectamente sazonados y a la parrilla hasta la perfección ahumada, estos pinchos de camarones ofrecen bocados jugosos y cítricos con un sutil toque de picante. Listos en menos de 30 minutos, este plato combina perfectamente con verduras a la parrilla, ensalada fresca o un acompañante de tu salsa favorita para mojar, convirtiéndolo en el centro versátil de cenas entre semana o reuniones veraniegas. ¡No olvides espolvorear un poco de perejil fresco y servir con unas rodajas extra de limón para un toque final lleno de frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones grandes
- 0.25 cup Zumo de limón fresco
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 4 large (minced) Dientes de ajo
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons (chopped) Perejil fresco
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 8 pieces (soaked in water for 30 minutes) Brochetas de madera
Instructions
Comienza remojando los palitos de brocheta en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Pela y desvena los camarones, dejando las colas para una presentación más elegante. Enjuaga los camarones con agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un bol grande, combina el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, ralladura de limón, perejil picado, sal marina, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Revuelve bien para crear una marinada.
Agrega los camarones preparados al adobo, revolviendo para asegurar que cada camarón esté bien cubierto. Cubre el bol y marina en el refrigerador por 15 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra los camarones en los pinchos previamente remojados, perforando cada camarón dos veces para que se mantengan en su lugar.
Coloca las brochetas en la parrilla caliente y cocina durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que los camarones estén opacos y tengan bonitas marcas de parrilla.
Retira los pinchos de camarones de la parrilla y déjalos reposar por un minuto antes de servir.
Sirve los camarones a la parrilla con rodajas adicionales de limón y una pizca de perejil fresco, si así se desea. Disfruta como plato principal o como parte de una bandeja de mariscos variados.
Nutrition Facts
Calories |
1016 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.7 g | 74% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 1677 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 16.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 111.2 g | 222% | |
| Vitamin D | 17.2 mcg | 86% | |
| Calcium | 393 mg | 30% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1464 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
