Camarones a la Parrilla sin Azúcar de Texas Roadhouse
¡Experimenta la parrilla veraniega como nunca antes con esta vibrante receta de Camarones a la Parrilla de Texas Roadhouse sin azúcar! Los camarones perfectamente jugosos se marinan en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón fresco y especias aromáticas como pimentón ahumado, ajo y orégano, asegurando que cada bocado explote con un audaz y sabroso sabor. La receta prescinde de azúcar añadida, convirtiéndola en una elección ligera y saludable para cualquier barbacoa. Asados a la perfección para obtener un acabado tierno pero ligeramente chamuscado, estas brochetas de camarones son un éxito que se mezcla perfectamente con un aderezo de perejil fresco y rodajas de limón para un toque cítrico adicional. Listos en tan solo 25 minutos, son ideales para las noches ocupadas o para impresionar a los invitados en tu próxima reunión. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente antojando algo fresco y sabroso, ¡esta sencilla receta de camarones está destinada a robarse el protagonismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones grandes crudos (pelados y limpios, dejando las colas puestas)
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón (recién exprimido)
- 4 cloves Ajo (picado)
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena (opcional, para picante)
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 2 tablespoons Perejil fresco (picado, para decorar)
- 4 pieces Gajos de limón (para servir)
- 8 pieces Pinchos de metal o de bambú (si se utilizan de bambú, remojar en agua durante 30 minutos)
Instructions
Enjuaga los camarones bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Reserva.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el pimentón, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena (si se utiliza), el orégano, la sal y la pimienta negra.
Agrega los camarones al adobo y mézclalos hasta que todos los camarones estén cubiertos de manera uniforme. Cubre el tazón y refrigera durante 15-30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Si usas pinchos de bambú, remójalos en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen. Si utilizas pinchos de metal, déjalos a un lado.
Precalienta tu parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Ensarta los camarones en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada camarón para asegurar una cocción pareja.
Aceite ligeramente las parrillas para evitar que se peguen. Coloque los pinchos en la parrilla y cocine durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los camarones se pongan opacos y tengan una apariencia ligeramente chamuscada. Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones, ya que pueden quedar gomosos.
Retira los pinchos de camarones de la parrilla y transfierelos a un plato para servir.
Adorna con perejil picado y sirve con gajos de limón al lado para un acabado fresco y con una nota de limón.
Nutrition Facts
Calories |
889 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 1694 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 16.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 111.3 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1579 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
