Camarones a la Parrilla sin Azúcar con Ajo y Limón
¡Eleva tu técnica de parrilla en el patio trasero con nuestra vívida y saludable receta de camarones a la parrilla sin azúcar con ajo y limón! Perfectos para una comida ligera pero llena de sabor, estos suculentos camarones están marinados en una mezcla picante de jugo de limón fresco, aceite de oliva, ajo y aromática ralladura de limón, luego se cocinan a la parrilla a la perfección para un acabado ahumado y con un beso cítrico. Repletos de proteínas y naturalmente sin azúcar, este plato rápido y fácil se prepara en menos de 30 minutos, haciéndolo ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Terminados con una pizca de perejil fresco, estos tiernos pinchitos de camarones son tan bellos para servir como deliciosos para comer. Únelos con una ensalada fresca o quinoa para un festín saludable y sin gluten que a todos encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Camarones crudos, pelados y limpios
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Jugo de limón fresco
- 4 units Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 6 units Brochetas de madera, remojadas en agua.
Instructions
Comienza remojando las brochetas de madera en agua durante al menos 20 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo picado, ralladura de limón, sal y pimienta negra molida.
Agrega los camarones pelados y desvenados al tazón y revuélvelos para cubrirlos completamente con la marinada. Cubre el tazón y refrigera por lo menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta las gambas marinadas en las brochetas remojadas, asegurándote de que estén espaciadas uniformemente.
Coloca los pinchos de camarones en la parrilla precalentada y cocina por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén opacos y cocidos por completo.
Retira los camarones de la parrilla y déjalos reposar por un minuto. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva los camarones a la parrilla con ajo y limón calientes, adornados con gajos de limón adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
791 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 2929 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 12.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 121.7 g | 243% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 437 mg | 34% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1621 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
