Camarones a la Parrilla Estilo Texas Roadhouse Paleo
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa y saludable versión de camarones a la parrilla al estilo Texas Roadhouse con esta receta Paleo Texas Roadhouse Grilled Shrimp! Perfectamente marinados en una mezcla vigorizante de aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, aminos de coco, ajo, pimentón ahumado y otras especias fuertes, estos camarones son irresistiblemente jugosos y ahumados a la parrilla. Listos en tan solo 20 minutos, incluyendo el tiempo de preparación y cocción, este plato bajo en carbohidratos y compatible con la dieta paleo es ideal para las noches ocupadas de la semana o como un añadido espectacular a tu barbacoa de fin de semana. Sirve estos tiernos camarones besados por la parrilla directamente desde la brocheta con un aderezo de perejil fresco y un toque de limón para obtener una comida vibrante y sin esfuerzo que seguramente impresionará. ¡Si buscas un plato principal alto en proteínas o un aperitivo que complazca a todos, esta receta es la solución perfecta para ti!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound langostinos grandes, pelados y desvenados
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de limón recién exprimido
- 2 tablespoons aminos de coco
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional, para dar picante)
- 2 tablespoons perejil fresco, picado (para decorar)
- 4 pieces rodajas de limón (para servir)
- 6 pieces brochetas (si se usan de madera, remojar en agua durante 30 minutos)
Instructions
En un bol mediano, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, aminos de coco, ajo picado, pimentón ahumado, comino molido, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo (si las estás usando).
Agrega los camarones pelados y desvenados al adobo, revolviendo para asegurar que todos los camarones estén bien cubiertos. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 15 minutos, pero no más de 1 hora.
Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante 30 minutos para prevenir que se quemen. Si utilizas brochetas de metal, omite este paso.
Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Unta ligeramente las parrillas con aceite para evitar que se peguen.
Ensarta los camarones previamente marinados en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada camarón para asegurar una cocción pareja.
Coloca los pinchos en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén rosados, opacos y tengan marcas de parrilla. Ten cuidado de no cocinar en exceso.
Retira los pinchos de camarones de la parrilla y deja reposar durante 1-2 minutos.
Adorne con perejil fresco picado y sirva con gajos de limón al lado para exprimir sobre los camarones.
Nutrition Facts
Calories |
248 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.9 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 214 mg | 71% | |
| Sodium | 511 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 13.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 632 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
