Camarones a la Parrilla del Texas Roadhouse Bajos en Sodio
Disfruta de los irresistibles sabores de los clásicos camarones a la parrilla de Texas Roadhouse con un giro saludable en esta receta baja en sodio. Perfectamente marinados en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, ajo, pimentón ahumado, y un toque de miel, estos pinchos de camarones ofrecen notas audaces, ahumadas y ligeramente dulces sin el exceso de sodio. Listos en tan solo 20 minutos de preparación y 6 minutos de parrilla, este plato es ideal para noches ocupadas o barbacoas en el patio trasero. El marinado fácil de seguir garantiza camarones tiernos y jugosos repletos de sabor, mientras que la parrilla crea un final fascinante y ligeramente quemado. Sirve estos suculentos camarones junto a guarniciones bajas en sodio como verduras a la parrilla, ensaladas frescas o granos enteros para completar tu comida saludable y deliciosa. ¡Perfecto para amantes de los mariscos que buscan una opción más saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones crudos, pelados y desvenados.
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón recién exprimido
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Perejil seco
- 1 teaspoon Miel
- 8 pieces Brochetas (si son de madera, remojar en agua durante 30 minutos antes de usar)
Instructions
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón ahumado, cebolla en polvo, pimienta negra, perejil seco y miel para formar un adobo.
Cubra el recipiente o selle la bolsa, y refrigere durante 15 a 20 minutos para que los camarones absorban los sabores. No marine por más de 30 minutos ya que el jugo de limón ácido puede empezar a 'cocinar' los camarones.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente las parrillas para evitar que se peguen.
Ensarta las gambas marinadas en los palitos, asegurándote de que estén bien espaciadas para cocinarlas de manera uniforme.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada. Cocina los camarones durante 2 a 3 minutos por lado, o hasta que se vuelvan rosados y opacos. Ten cuidado de no cocinar en exceso.
Retire las brochetas de camarones de la parrilla y déjelas reposar durante un minuto antes de servir.
Sirva caliente con su elección de acompañamientos bajos en sodio, como verduras a la parrilla, una ensalada fresca o arroz integral.
Nutrition Facts
Calories |
888 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.8 g | 56% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 511 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 15.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 110.4 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1368 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
