Camarones a la Parrilla del Texas Roadhouse Bajos en Grasa
¡Lleva los sabores de calidad de restaurante de Texas Roadhouse directamente a tu cocina con esta versión más saludable de sus famosos camarones a la parrilla! Esta receta de "Camarones a la Parrilla Texas Roadhouse Bajos en Grasa" presume de camarones suculentos marinados en una mezcla atrevida de jugo fresco de limón, aceite de oliva virgen extra, salsa Worcestershire y ajo aromático, realzados por el ahumado pimentón y un toque de perejil. Perfectamente asados a la perfección tierna y jugosa con justo el toque de ahumado, estos camarones son bajos en grasa pero rebosantes de un sabor audaz e irresistible. Listos en menos de 30 minutos, este plato rápido y fácil es ideal como aperitivo ligero o servido junto a verduras al vapor y arroz para una comida saludable y satisfactoria. Ya sea que estés encendiendo la parrilla al aire libre o usando una sartén grill en la estufa, esta receta es un éxito seguro que es lo suficientemente sencilla para cualquier noche de la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones grandes crudos (pelados y desvenados, con colas)
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon salsa Worcestershire
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado (opcional para dar sabor extra)
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Perejil seco (o perejil fresco, picado)
- 8 pieces Pinchos de madera o metal
Instructions
En un tazón mediano, combina el jugo de limón, aceite de oliva, salsa Worcestershire, ajo picado, pimentón, pimentón ahumado (si se usa), pimienta negra molida, sal y perejil. Batir hasta que estén completamente mezclados para crear la marinada.
Enjuagar y secar bien los camarones con toallas de papel. Agregar los camarones al tazón con el adobo y mezclar para cubrir de manera uniforme. Cubrir el tazón con film transparente y refrigerar durante al menos 15 minutos, o hasta 30 minutos para un sabor más intenso.
Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 15 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla en la estufa a fuego medio. Unta ligeramente las rejillas o la sartén con spray antiadherente o una pequeña cantidad de aceite de oliva.
Ensarta los camarones marinados en los pinchos, atravesando tanto la cola como la parte más gruesa de cada camarón. Divide los camarones de manera uniforme entre los pinchos.
Coloca los pinchitos en la parrilla precalentada o sartén para parrilla. Cocina los camarones por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que se pongan rosados, opacos, y ligeramente chamuscados en los bordes. Evita cocinar en exceso para evitar que los camarones queden duros.
Transfiera las brochetas de camarones cocidos a un plato de servir. Opcionalmente adórnelas con perejil adicional y un chorrito de jugo de limón fresco.
Sirva inmediatamente como aperitivo o acompañe con verduras al vapor y arroz para una comida baja en grasas completa.
Nutrition Facts
Calories |
149 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.7 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 214 mg | 71% | |
| Sodium | 266 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 2.1 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 27.5 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 346 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
