Camarones a la Parrilla con Ajo y Limón
¡Enciende la parrilla y prepárate para una explosión de sabor con estos Gambones a la Parrilla con Ajo y Limón! Perfectamente marinados en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, ajo picado y un toque de hojuelas de pimienta roja, estos jugosos gambones son el centro de atención en cualquier comida. Infundidos con cítricos vivaces y perejil fragante, esta receta rápida es ideal para cenas entre semana o parrilladas veraniegas, ¡solo 20 minutos de preparación y menos de 10 minutos en la parrilla! Enhebrados en brochetas para una cocción uniforme y una presentación impresionante, estos gambones salen rosados, tiernos y ligeramente carbonizados, ofreciendo el equilibrio perfecto entre sabores ahumados y ácidos. Adornados con perejil fresco y servidos junto con gajos de limón, combinan maravillosamente con todo, desde una fresca ensalada verde hasta vegetales a la parrilla. Con esta irresistible receta de gambones a la parrilla, ¡prepararás una sensación de mariscos tan sencilla como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas grandes, peladas y desvenadas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón, exprimido
- 4 large dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces gajos de limón, para servir
Instructions
Coloca los camarones en un tazón de tamaño mediano y reserva.
En un recipiente pequeño aparte, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, copos de pimienta roja, perejil picado, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
Vierte el adobo sobre los camarones y mézclalos para asegurarte de que todos queden bien cubiertos. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Precalienta tu parrilla o plancha para parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra los camarones en los palitos, asegurándote de pinchar tanto la cabeza como la cola de cada camarón para asegurarlo en los palitos.
Una vez que la parrilla esté caliente, untar ligeramente las rejillas con aceite para evitar que se peguen. Colocar los pinchos en la parrilla.
Asa los camarones durante aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén rosados, opacos y tengan un ligero toque de carbonización. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que podrían volverse gomosos.
Retira los camarones de la parrilla y transfiérelos a una fuente de servir.
Adorne con perejil adicional y rodajas de limón, sirviendo junto con sus acompañamientos favoritos o encima de una ensalada fresca.
¡Disfruta de tus camarones a la parrilla con ajo y limón perfectamente hechos con un toque de frescura!
Nutrition Facts
Calories |
897 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.1 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 2876 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 19.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 111.6 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 421 mg | 32% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1591 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
