Camarones a la Miel y Nuez al Estilo Paleo
Disfruta de los sabores irresistibles de Camarones al Estilo Paleo con Miel y Nueces, una versión más saludable del clásico favorito para llevar, perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo o sin gluten. Esta receta presenta camarones suculentos cubiertos con una mezcla crujiente de harina de tapioca y coco, fritos a la perfección dorada en el aceite de coco rico en nutrientes. Luego, los camarones se mezclan con un delicioso glaseado de miel, cremoso con crema de coco y avivado por un toque de vinagre de sidra de manzana. Cubiertos con nueces tostadas para un crujido encantador, este plato ofrece un equilibrio perfecto de dulzura, acidez y textura. Listo en menos de una hora, es ideal para impresionar a los invitados o satisfacer los antojos de entre semana. ¡Sirve esta receta impresionante y fresca con verduras al vapor o arroz de coliflor para disfrutar de una comida saludable pero indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound camarones grandes, pelados y desvenados
- 0.5 cup harina de tapioca
- 2 tablespoons harina de coco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 large huevo
- 0.5 cup aceite de coco
- 0.25 cup miel cruda
- 2 tablespoons crema de coco
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup nueces
- 2 tablespoons agua
Instructions
Tostar las nueces: En una sartén pequeña a fuego medio, añade las nueces y tuéstalas durante 2-3 minutos hasta que estén doradas. Retira y reserva.
Prepara los camarones: En un tazón grande, combina la harina de tapioca, harina de coco y sal. En otro tazón, bate el huevo.
Sumerge cada camarón en el huevo, dejando que el exceso escurra, luego cubre completamente en la mezcla de harina. Coloca en un plato.
En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de coco hasta que esté caliente. Agrega los camarones en lotes, friéndolos durante 2-3 minutos por lado hasta que estén dorados y cocidos. Retira y coloca sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Prepara la salsa: En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la miel, la crema de coco y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve constantemente hasta que estén bien mezclados y se calienten. Retira del fuego.
En la misma sartén donde freíste los camarones, baja el fuego y vierte la salsa de miel sobre los camarones, revolviendo suavemente para cubrir uniformemente.
Añade las nueces tostadas, mezclando de nuevo para combinar.
Sirve inmediatamente, decorando al gusto.
Nutrition Facts
Calories |
648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 141% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 261 mg | 87% | |
| Sodium | 390 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 39.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 31.7 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 410 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
