Camarones a la BBQ Saludables para el Corazón
Disfruta de los sabores ahumados y vibrantes de **Camarones a la BBQ Saludables para el Corazón**, un giro nutritivo a la clásica cocina de barbacoa. Perfectamente sazonados con una mezcla picante de pimentón ahumado, comino, un toque de cayena y un poco de miel, estos suculentos camarones se marinan para realzar su dulzura natural y luego se asan a la parrilla a la perfección en solo minutos. La receta intercambia las salsas BBQ tradicionales por ingredientes amigables para el corazón como aceite de oliva virgen extra y salsa de soya baja en sodio, asegurando una comida más saludable sin sacrificar el sabor intenso. Servidos sobre una cama de espinacas frescas o rúcula picante, y terminados con un toque de perejil y un chorrito de limón fresco, este plato es una opción ligera pero satisfactoria para la cena o el almuerzo. Listo en menos de 30 minutos, esta rápida y sabrosa receta de camarones es perfecta para aquellos que buscan comidas fáciles de preparar, bajas en colesterol y llenas de proteínas e ingredientes saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas grandes, peladas y desvenadas
- 2 tablespoons aceite de oliva extra virgen
- 2 cloves ajo fresco, picado
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 2 cups espinaca bebé o rúcula
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón ahumado, el comino molido, la pimienta de cayena, la miel, el jugo de limón, la salsa de soya y la pimienta negra. Bate hasta que esté bien mezclado.
Agrega los camarones al tazón y revuélvelos para cubrirlos con la marinada. Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos, permitiendo que los sabores se integren con los camarones.
Precalienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla o la sartén con aceite para evitar que se peguen.
Retire los camarones del adobo, sacudiendo cualquier exceso de adobo. Deseche el adobo restante.
Cocine a la parrilla los camarones durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén opacos y cocidos por completo. Evite cocinar en exceso para mantenerlos tiernos.
Transfiera los camarones cocidos a una fuente para servir. Espolvoree con perejil fresco picado para dar sabor y color.
Coloque la espinaca bebé o rúcula de manera uniforme en cada plato de servir y agregue encima las gambas a la parrilla.
Sirve de inmediato con gajos de limón al lado para exprimir sobre los camarones.
Disfruta de tus camarones a la parrilla saludables para el corazón como una comida satisfactoria y nutritiva.
Nutrition Facts
Calories |
816 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 1065 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 29.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 114.3 g | 229% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 442 mg | 34% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1787 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
