Camarones a la Barbacoa Keto
Prepárate para encender la parrilla con esta irresistible receta de Camarones a la Barbacoa Keto, un perfecto platillo bajo en carbohidratos rebosante de sabores ahumados, agridulces y ligeramente dulces. Con camarones suculentos maridados en una rica mezcla de aceite de oliva, aminoácidos de coco, pasta de tomate sin azúcar añadido y un toque de stevia líquida, este platillo ofrece un audaz sabor a barbacoa sin renunciar a tus objetivos keto. El pimentón ahumado, el ajo en polvo y el vinagre de sidra de manzana realzan el adobo, mientras que un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil picado añaden frescura y sabor. Con tan solo 30 minutos de la preparación al plato, esta receta rápida y sencilla es ideal para cenas de entre semana o asados veraniegos. Sírvela junto a guarniciones amigables con keto como verduras a la parrilla o una ensalada verde crujiente para una comida completa rebosante de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "camarones grandes, pelados y desvenados"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons aminos de coco
- 3 tablespoons Puré de tomate sin azúcar agregada
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 5 drops estevia líquida
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon jugo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, aminos de coco, pasta de tomate, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida, sal y estevia líquida. Bate hasta que esté bien combinado y forme un adobo.
Agrega los camarones pelados y limpios a la marinada, revolviendo para asegurarte de que queden bien cubiertos. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté caliente, unta ligeramente las parrillas con aceite para evitar que se peguen. Ensarta los camarones marinados en brochetas (si estás usando una parrilla) o colócalos directamente en la parrilla.
Cocine las gambas a la parrilla durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén opacas y cocidas por completo. Tenga cuidado de no cocinarlas en exceso, ya que las gambas pueden volverse duras.
Una vez cocidos, retire los camarones de la parrilla y rocíe con jugo de limón para darle un toque de frescura adicional.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirva de inmediato mientras esté caliente, junto con tus guarniciones keto favoritas, como verduras a la parrilla o una ensalada verde.
Nutrition Facts
Calories |
775 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 2234 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 15.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 110.5 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 353 mg | 27% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1408 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
