California Sushi Roll Clásico Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores frescos y deliciosos de un clásico rollo de sushi de California con un toque saludable en esta receta de Rollo de Sushi Clásico de California Bajo en Sodio. Perfecto para amantes del sushi que buscan reducir su consumo de sal, esta receta utiliza ingredientes bajos en sodio, como palitos de cangrejo de imitación y salsa de soja, sin sacrificar el sabor. Con arroz de sushi perfectamente sazonado, aguacate cremoso, pepino juliana crujiente y carne de cangrejo tierna envueltos en una hoja de nori, cada bocado ofrece un equilibrio encantador de texturas y sabores. Una pizca de semillas de sésamo tostadas agrega el toque final perfecto, mientras que la técnica de enrollado de bambú asegura que tus rollos de sushi resulten tan impresionantes como deliciosos. Listo en poco más de una hora, esta receta casera de sushi es ideal para una cena divertida o para servir en una reunión especial. ¡Disfruta de la satisfacción de crear sushi de calidad de restaurante directamente en tu propia cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 4 sheets Hojas de alga nori
- 8 sticks Palitos de cangrejo de imitación, bajo en sodio
- 1 medium Pepino en juliana
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra y deje cocer a fuego lento durante 15 minutos. Luego retire del fuego y deje reposar al vapor durante otros 10 minutos.
Mientras el arroz se está cocinando, mezcla el vinagre de arroz y el azúcar granulada en un recipiente pequeño. Mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Una vez que el arroz esté listo, transfiéralo a un tazón grande y dóblelo suavemente con la mezcla de vinagre y azúcar hasta que el arroz esté uniformemente cubierto. Permita que se enfríe a temperatura ambiente.
Coloque una esterilla de bambú sobre una superficie limpia y coloque una hoja de alga nori encima con el lado brillante hacia abajo.
Extienda aproximadamente 1/4 del arroz de sushi preparado de manera uniforme sobre la hoja de nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloca 2 bastones de cangrejo de imitación, varios bastones de pepino y rodajas de aguacate horizontalmente en el tercio inferior del nori cubierto de arroz.
Levanta el borde de la esterilla de bambú más cercano a ti y enróllala suavemente sobre el relleno, presionando con fuerza para formar un rollo compacto. Continúa enrollando hasta que el extremo libre de la hoja de nori se pegue para sellar el rollo.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Una vez que todas las rollos estén montadas, utiliza un cuchillo afilado para cortar cada rollo en 8 piezas iguales, limpiando la hoja con un paño húmedo entre cortes para evitar que se peguen.
Espolvorear los rollos de sushi rebanados con semillas de sésamo tostadas.
Sirva los rollos con salsa de soja baja en sodio para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.1 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 1915 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 134.7 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 32.8 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1591 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
