Caldo tradicional de sopa de miso
Caldo Tradicional de Sopa de Miso
Cálido, reconfortante y empapado en la bondad umami, este Caldo Tradicional de Sopa de Miso es la introducción perfecta a los sabores auténticos japoneses. Elaborado con una base sencilla de gránulos de dashi, pasta blanca de miso y agua, esta receta rápida se prepara en tan solo 25 minutos, lo que la hace ideal para una comida acogedora o un aperitivo. Cubos sedosos de tofu firme y tierna alga wakame añaden una textura encantadora, mientras que un adorno de cebollinos frescos aporta una explosión de color y frescura. Con su equilibrio de ingredientes nutritivos y profundidad sabrosa, esta clásica sopa de miso es imperdible para los aficionados a la cocina japonesa. Perfecta para un almuerzo ligero o para complementar un festín de sushi, esta receta rebosa sabor tradicional y pasos fáciles de seguir.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 teaspoon Gránulos de Dashi
- 4 cups Agua
- 3 tablespoons Pasta de miso blanco
- 1 cup Tofu firme
- 2 tablespoons Alga wakame
- 2 tablespoons Cebollas verdes
Instructions
En una olla mediana, lleva 4 tazas de agua a hervir suavemente a fuego medio.
Revuelva 1 cucharadita de gránulos de dashi hasta que se hayan disuelto por completo.
Baja el fuego a bajo para mantener un hervor suave.
En un tazón pequeño, agrega 3 cucharadas de pasta de miso blanco. Sirve 1 taza del caldo dashi caliente en el tazón con el miso. Bate hasta que el miso esté completamente disuelto y suave.
Vierte la mezcla de miso de nuevo en la olla con el caldo dashi restante. Revuelve suavemente para combinar.
Agrega 1 taza de tofu firme, cortado en cubos pequeños, al caldo.
Agrega 2 cucharadas de alga wakame a la olla, permitiendo que se rehidrate y se expanda mientras la sopa hierve a fuego lento durante otros 2-3 minutos.
Retira la olla del fuego y sirve la sopa de miso en tazones.
Adorna cada bol con 2 cucharadas de cebollitas verdes en rodajas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
114 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.4 g | 7% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 844 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 6.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 177 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
