Calamares Fritos Keto Crujientes
Sumérgete en el paraíso de los mariscos con esta irresistible receta de Calamares Fritos Crujientes Keto, creada para aquellos que siguen estilos de vida bajos en carbohidratos sin sacrificar sabor. Ultra crujientes y dorados por fuera pero tiernos por dentro, estos aros de calamar están recubiertos en una mezcla deliciosa sazonada de harina de almendra y migas de cerdo trituradas, asegurando bondad amigable con keto en cada bocado. El rápido proceso de fritura sella sabores intensos de ajo, pimentón y pimienta negra mientras proporciona un crujido satisfactorio. Servidos con brillantes gajos de limón y un toque de perejil fresco, este plato es perfecto como un aperitivo que complace a todos o un tentempié sabroso. Listos en tan solo 30 minutos, estos aros de calamar son tu boleto para un indulgencia sin remordimientos, cargada de proteínas y sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Calamares, limpios y cortados en anillas
- 100 grams Harina de almendra
- 100 grams Cortezas de cerdo trituradas
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 liter Aceite para freír (por ejemplo, aceite de aguacate, aceite de coco)
- 4 pieces Gajos de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Comience por limpiar a fondo el calamar. Seque con papel de cocina los anillos de calamar para eliminar cualquier exceso de humedad. Esto ayuda a que el rebozado se adhiera mejor durante la fritura.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendra, las migas trituradas de cerdo, el ajo en polvo, el pimentón, la pimienta negra y la sal. Revuelve bien para combinar.
En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
Calienta el aceite en una freidora profunda o en una olla grande de fondo pesado a 350°F (175°C). Es importante mantener la temperatura para asegurar una textura crujiente.
Sumerge cada aro de calamar en los huevos batidos, permitiendo que escurra el exceso.
A continuación, reboza los anillos de calamar recubiertos de huevo en la mezcla de harina de almendra y piel de cerdo, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Presiona suavemente para ayudar a que el rebozado se adhiera bien.
Coloca cuidadosamente unos cuantos anillos de calamar rebozados en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar amontonar. Fríe cada tanda durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los aros de calamar del aceite y déjalos escurrir en un plato forrado con toallas de papel.
Repite la fritura con los anillos de calamar restantes, asegurándote de que la temperatura del aceite se mantenga constante.
Una vez que todos los anillos de calamar estén fritos, sírvelos calientes con un toque de perejil fresco y gajos de limón al lado para darles más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
10416 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1103.9 g | 1415% | |
| Saturated Fat | 164.5 g | 822% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1608 mg | 536% | |
| Sodium | 4645 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 47.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 191.2 g | 382% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 469 mg | 36% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1773 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
