Calamares fritos crujientes de la dieta mediterránea
Déjate llevar por los sabores del Mediterráneo con esta irresistible receta de Calamares Fritos Crujientes al Estilo de la Dieta Mediterránea. Perfectamente dorados y crujientes, estos tiernos calamares están recubiertos de harina integral sazonada con hierbas aromáticas como el orégano y el tomillo, luego fritos a la perfección en aceite de oliva virgen extra, bueno para el corazón. Decorados con perejil fresco y un toque de ajo, y servidos con rodajas de limón, cada bocado explota con un vibrante encanto costero. Rápidos y fáciles de preparar en menos de 30 minutos, este plato se convierte en un elegante aperitivo o plato principal que es tan saludable como delicioso. ¡Aporta un toque de magia mediterránea a tu mesa con esta receta que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams chipirones
- 100 grams harina de trigo integral
- 100 milliliters aceite de oliva virgen extra
- 1 whole limón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 whole diente de ajo
Instructions
Limpia los calamares bebé quitando las cabezas, las entrañas y el cartílago. Enjuágalos a fondo bajo agua fría y luego sécalos con toallas de papel.
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, sal, pimienta, orégano seco y tomillo seco. Mezcla bien.
Reboza cada calamar con la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos por todos lados. Sacude cualquier exceso de harina.
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los calamares en pequeñas cantidades, asegurándote de no amontonarlos en la sartén.
Fríe los calamares durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los calamares fritos de la sartén y ponlos en un plato cubierto con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Pica finamente el diente de ajo y el perejil fresco. Mézclalos juntos en un bol pequeño.
Espolvorea la mezcla de ajo y perejil picados sobre los calamares fritos.
Corta el limón en gajos y sírvelo junto a los calamares fritos crujientes para añadir un toque de sabor fresco.
Nutrition Facts
Calories |
1630 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.5 g | 131% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1165 mg | 388% | |
| Sodium | 2592 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 96.3 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 92.5 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 245 mg | 19% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1818 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
