Calamares Fritos Crujientes de Bebé en Whole30
Sumérgete en el crujiente irresistible y el deleite repleto de sabor de los Calamares Fritos de Bebé crujientes Whole30, un giro saludable de un favorito del mar. Esta receta presenta calamares bebé recubiertos con una mezcla sabrosa de harina de coco, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, creando una cobertura perfectamente crujiente y libre de gluten. Fritos a la perfección dorada en aceite de aguacate rico en nutrientes, estos suculentos bocados encarnan la indulgencia amigable con Whole30 sin comprometer el sabor. Rápido de preparar, con solo 20 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de cocción, este plato es perfecto para amantes de la comida que buscan un aperitivo o tentempié libre de complicaciones y amigable con la dieta paleo. Sirve con refrescantes gajos de limón para un toque final definitivamente ácido. ¡Domina el arte de freír calamares mientras te mantienes comprometido con una alimentación saludable —tus papilas gustativas te lo agradecerán!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Chipirones limpios
- 120 grams Harina de coco
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla.
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 250 milliliters Aceite de aguacate
- 1 whole Rodajas de limón, para servir.
Instructions
Comience limpiando los calamares bebé. Asegúrese de quitar el pico, la pluma y las entrañas. Enjuague bien bajo agua fría y seque con toallas de papel.
En un bol mediano, mezcla la harina de coco, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, casca los huevos y bátelos hasta que las yemas y las claras estén completamente mezcladas.
Sumerge cada calamar en los huevos batidos, permitiendo que el exceso escurra, luego pásalo por la mezcla de harina de coco. Presiona ligeramente para asegurar que la cobertura se adhiera bien.
Vierte el aceite de aguacate en una sartén honda o una cazuela y caliéntalo a fuego medio-alto hasta que alcance los 180°C (350°F). Utiliza un termómetro para mantener la temperatura correcta para una fritura óptima.
Agrega con cuidado los calamares enharinados al aceite caliente en pequeñas tandas, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe cada tanda por 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Con una espumadera, saca los calamares del aceite y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Repite hasta que todos los calamares estén fritos y crujientes. Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado para un toque de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
820 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.3 g | 90% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 384 mg | 128% | |
| Sodium | 586 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 25.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 29.0 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 86 mg | 7% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 585 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
