Calamares Fritos Crujientes Bajos en Sodio
Déjate seducir por el irresistible crujir de **Calamares Fritos Crujientes con Bajo Contenido de Sodio**, un plato de calidad de restaurante que puedes disfrutar en casa con un toque más saludable. Esta receta destaca calamares frescos, ablandados en suero de mantequilla cremoso y recubiertos con una mezcla perfectamente sazonada de harina, almidón de maíz y especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo, ¡todo esto sin añadir sal extra! Rápidos de preparar y fritos a la perfección dorada en solo minutos, estos anillos de calamar crujientes son ligeros, sabrosos y satisfactorios. Sírvelos calientes con rodajas de limón picantes para un acabado fresco y agridulce que equilibra cada bocado. Perfectos como aperitivo o plato principal, esta receta es una opción imprescindible para amantes del marisco que buscan una alternativa baja en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Calamares frescos
- 250 milliliters Suero de mantequilla
- 150 grams Harina común
- 50 grams Almidón de maíz
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1000 milliliters Aceite de vegetal (para freír)
- 2 pieces Gajos de limón.
Instructions
Limpia el calamar quitando la cabeza y los tentáculos, luego corta el cuerpo en anillos de 1/2 pulgada. Seca con papel de cocina.
En un tazón grande, remoja los anillos de calamar en suero de mantequilla. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos para ablandar.
En otro tazón, combine la harina multipropósito, almidón de maíz, pimienta negra molida, ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo. Mezcle bien.
Calienta el aceite vegetal en una freidora profunda o una olla grande a 350°F (175°C).
Escurra los calamares del suero de leche. Cubra cada anilla de calamar uniformemente en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Agrega con cuidado los aros de calamar al aceite caliente en tandas, asegurándote de no amontonar la olla. Fríe de 2 a 3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Usa una espumadera para sacar los calamares del aceite y déjalos escurrir sobre toallas de papel.
Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
9958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1016.9 g | 1304% | |
| Saturated Fat | 150.0 g | 750% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 1193 mg | 398% | |
| Sodium | 504 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 195.9 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 103.1 g | 206% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 510 mg | 39% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 1883 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
