Calamares a la Parrilla Sin Lácteos con Limón y Hierbas
Aumenta tu experiencia culinaria con este Calamar a la Parrilla con Limón y Hierbas sin lácteos, una receta que resalta sabores frescos y vibrantes en cada bocado. Perfecto para una comida rápida y saludable, el calamar tierno se marina en una mezcla fresca de aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, ajo, perejil y albahaca, asegurando que cada pieza se impregne de deliciosos aromas mediterráneos. Cocido a la perfección, el calamar ofrece un ahumado dorado manteniéndose jugoso y tierno. Este platillo sin lácteos es sorprendentemente fácil de preparar, listo en menos de 30 minutos, y es perfecto para servir como aperitivo o un ligero plato principal de verano. Decorado con hierbas adicionales y acompañado de rodajas de limón para un impulso cítrico refrescante, es una opción saludable y sabrosa que encantará a los amantes de los mariscos. ¡Ideal para aquellos que buscan recetas sin lácteos pero cargadas de ingredientes frescos e intensos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Calamares frescos, limpios y cuerpos cortados en anillas.
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón, recién exprimido.
- 3 cloves Ajo, finamente picado.
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Albahaca fresca, finamente picada
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 4 pieces
Instructions
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, perejil, albahaca, sal y pimienta negra. Bate la mezcla hasta que esté bien combinada.
Agrega los anillos de calamar y los tentáculos al tazón con la marinada. Mezcla bien para que el calamar se cubra por completo. Permite que marine por al menos 10 minutos a temperatura ambiente o cúbrelo y refrigéralo por hasta 30 minutos para intensificar los sabores.
Precalienta tu parrilla o sartén de parrilla a fuego medio-alto. Si estás utilizando una parrilla, engrasa ligeramente las rejillas para evitar que se peguen.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los anillos y tentáculos de calamar marinados en la parrilla en una sola capa. Cocina durante 2-3 minutos en cada lado hasta que el calamar esté opaco y ligeramente dorado. Evita cocinar en exceso ya que esto hará que el calamar esté gomoso.
Retira el calamar de la parrilla y transfiérelo a una fuente para servir.
Adorne los calamares a la parrilla con hierbas frescas adicionales si lo desea y sírvalos inmediatamente con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior.
Disfruta de tu Calamares a la Parrilla sin Lácteos con Limón y Hierbas como aperitivo o plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
870 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.1 g | 63% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 1165 mg | 388% | |
| Sodium | 2589 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 23.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 79.1 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1417 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
