Calamares a la Parrilla sin Frutos Secos con Limón y Hierbas
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Eleve su gastronomía marina con estos Calamares a la Parrilla Simples sin Frutos Secos con Limón y Hierbas: un plato ligero y sabroso perfecto para comidas veraniegas o entremeses. Con calamares frescos marinados en una mezcla picante de aceite de oliva, ajo, jugo de limón y fragantes hierbas como perejil y tomillo, esta receta asegura que cada bocado esté lleno de sabores cítricos brillantes. Rápido de preparar, los calamares se asan a la perfección en menos de 10 minutos, proporcionando piezas tiernas y ligeramente carbonizadas que combinan maravillosamente con gajos de limón fresco para servir. Esta receta sin frutos secos es a la vez elegante y accesible, lo que la convierte en ideal para recibir invitados o para transformar una cena entre semana en algo especial. Perfecto para los amantes de los mariscos, es fácil de preparar, saludable y está lleno de sabores inspirados en el Mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 600 grams Calamares frescos, limpios y tubos cortados en anillas de 1/2 pulgada.
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
- 4 pieces
Instructions
Comience por preparar el calamar. Si aún no lo ha hecho, limpie el calamar y corte los tubos en anillos de 1/2 pulgada. Reserve también los tentáculos de calamar para la parrilla.
En un recipiente, combina aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón fresco, ralladura de limón, perejil picado, tomillo picado, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear una marinada.
Añade los anillos y tentáculos de calamar preparados al tazón con la marinada. Mezcla para asegurarte de que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las parrillas o la superficie de la sartén con aceite para evitar que se pegue.
Transfiera el calamar a una fuente para servir. Rocíe cualquier marinada restante por encima.
Adorne con perejil picado adicional si lo desea, y sirva de inmediato con gajos de limón al lado para un toque extra de sabor cítrico.
Nutrition Facts
Calories |
1074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.3 g | 67% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 1398 mg | 466% | |
| Sodium | 2680 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 35.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 111.8 g | 224% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 226 mg | 17% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 2056 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
