Calamares a la Parrilla Keto con Limón y Hierbas
Mejora tu repertorio de mariscos con esta receta de Calamares a la Parrilla con Limón y Hierbas al estilo Keto: un plato tentador que es rápido, saludable y cargado de sabores mediterráneos. Con calamares frescos tiernos, una mezcla picante de jugo de limón, ajo y perejil y tomillo aromático, esta receta es una delicia baja en carbohidratos perfecta para personas en dieta keto o cualquiera que busque una comida ligera pero satisfactoria. Los calamares se marinan y luego se asan a la perfección, creando un exterior ligeramente chamuscado y ahumado que se mantiene tierno por dentro. Listo en solo 25 minutos, este plato es ideal para impresionar a tus invitados o disfrutar como una cena rápida de entre semana. Sírvelo con limón recién exprimido y hierbas adicionales para un final brillante y sabroso. Perfecto como aperitivo o plato principal, esta receta aporta simplicidad y elegancia a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams calamar fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium limón
- 2 large dientes de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Limpia el calamar quitando la cabeza, el cartílago y las entrañas del cuerpo. Pela la piel y corta el cuerpo en anillos.
Enjuaga los calamares limpios a fondo bajo agua fría corriente y sécalos con toallas de papel.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, ajo picado, perejil fresco picado, tomillo fresco, sal y pimienta negra.
En un tazón grande, mezcla los calamares preparados con la mezcla de aceite de oliva hasta que estén bien cubiertos.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los calamares en la parrilla en una sola capa, asegurándote de que las piezas estén espaciadas uniformemente.
Asa el calamar durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté ligeramente chamuscado y cocido a fondo. El calamar debe estar opaco y tierno.
Retira el calamar de la parrilla y transfiérelo a una fuente para servir.
Adorne con rodajas adicionales de limón y hierbas frescas si se desea.
Sirva de inmediato como un delicioso aperitivo o plato principal amigable con la dieta Keto.
Nutrition Facts
Calories |
753 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.2 g | 45% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1165 mg | 388% | |
| Sodium | 1409 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 26.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 79.7 g | 159% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 215 mg | 17% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1434 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
