Calabaza Roja Kuri Asada Baja en Grasa
Deleita tu paladar con esta receta de Calabaza Roja Kuri Asada Baja en Grasa, un plato nutritivo y sabroso perfecto como acompañamiento o refrigerio saludable. Destacando la naturaleza dulce y a nuez de la calabaza roja kuri, esta receta se eleva con una mezcla sencilla pero aromática de aceite de oliva, tomillo fresco, ajo en polvo y un toque de pimentón para un sabor ahumado. Con tan solo 10 minutos de preparación, seguidos por un rápido horneado en el horno, obtendrás rodajas de calabaza perfectamente caramelizadas, tiernas con un borde dorado crujiente, y todo manteniéndose bajo en grasa. ¡Además, la piel se queda puesta para añadir textura y nutrientes! Ya sea disfrutada caliente junto a tu plato principal favorito o como un deleite independiente, este plato fácil y saludable para el corazón seguramente se convertirá en un favorito del otoño.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium-sized Calabaza Hokkaido
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Tomillo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la calabaza Red Kuri por la mitad y utiliza una cuchara para sacar las semillas y cualquier hebra fibrosa.
Corta la calabaza en gajos de aproximadamente 1 pulgada de grosor, dejando la piel para obtener un sabor y textura adicionales.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y tomillo fresco. Mezcla las rodajas de calabaza en la mezcla hasta que estén bien cubiertas.
Coloca las rodajas de calabaza sazonadas en una capa única sobre la bandeja para hornear preparada.
Asar en el horno precalentado durante unos 30 a 35 minutos o hasta que las cuñas estén tiernas y doradas, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
Retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento, o disfrute por sí solo como un refrigerio saludable.
Nutrition Facts
Calories |
443 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 22% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1218 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 75.4 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 3120 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
