Calabaza Roja Kuri Asada al Estilo Paleo
¡Eleva tu juego de guarniciones con esta receta de Calabaza Roja Red Kuri al estilo paleo! Presentando los sabores naturalmente dulces y a nuez de la calabaza Red Kuri, este plato está perfectamente sazonado con una mezcla de ajo en polvo, pimentón, comino molido y un toque de sal marina y pimienta negra para un toque ahumado y especiado de forma cálida. Asada hasta alcanzar una perfección dorada, la calabaza se transforma en gajos tiernos y caramelizados que se completan con tomillo fresco para una explosión de frescura herbal. Esta receta simple pero sabrosa es totalmente compatible con la dieta paleo, sin gluten y sin lácteos, lo que la convierte en una adición saludable a cualquier comida. Ya sea como guarnición saludable o como un delicioso tentempié, su sabor vibrante y especias aromáticas te dejarán deseando más. ¡Listo en menos de una hora, este plato que debes probar es perfecto tanto para noches ocupadas como para ocasiones especiales por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Calabaza Red Kuri
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y seca la calabaza Red Kuri. Córtala por la mitad y retira las semillas con una cuchara.
Corta la calabaza en trozos o cuñas de 1 pulgada, según tu preferencia.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, el comino molido, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien para crear una marinada.
Agrega los trozos de calabaza al bol y mézclalos hasta que estén bien cubiertos con la mezcla de especias.
Coloca los trozos de calabaza en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y asa durante unos 35-40 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente dorada, volteando los trozos a la mitad del tiempo para asegurar un asado uniforme.
Cuando esté listo, retira del horno y espolvorea con tomillo fresco.
Deje que la calabaza asada se enfríe un poco antes de servir. Sirva caliente como acompañamiento o como un snack saludable.
Nutrition Facts
Calories |
715 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.6 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1208 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 78.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 10.4 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 3216 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
