Calabaza Moscada Perfectamente Asada Baja en Carbohidratos
Eleva tu juego de acompañamientos con esta receta de Calabaza Moscada Perfectamente Asada y Baja en Carbohidratos, una mezcla encantadora de calabaza tierna y caramelizada con un toque de cálida canela, sabroso ajo y aromático tomillo seco. Este plato fácil de preparar combina ingredientes saludables y técnicas simples para lograr el equilibrio perfecto entre dulce y salado en cada bocado. Asada a la perfección dorada en solo 30 minutos, es una opción saludable y libre de gluten que encaja sin esfuerzo en dietas bajas en carbohidratos. Ya sea servida como un reconfortante acompañamiento o una adición versátil a ensaladas y bowls de granos, esta receta está garantizada para impresionar. Además, con un tiempo de preparación mínimo, ¡es la opción ideal para noches ocupadas o festines navideños!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium-sized calabaza moscada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela la calabaza butternut con un pelador de verduras, luego corta los extremos.
Corte la calabaza por la mitad a lo largo y saque las semillas con una cuchara.
Corta la calabaza en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Rocía el aceite de oliva sobre los cubos de calabaza, revolviendo para cubrir uniformemente.
Espolvorea el ajo en polvo, la canela molida, el tomillo seco, la sal marina y la pimienta negra sobre el squash untado con aceite, luego vuelve a mezclar para asegurar una cobertura uniforme.
Coloca los cubos de calabaza sazonados en una capa única sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Asar en el horno precalentado durante 25-30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada en los bordes.
Saca del horno, deja enfriar ligeramente y sirve caliente como guarnición o decora con tu aderezo favorito, como perejil fresco o queso feta, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1192 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 74.2 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 301 mg | 23% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1962 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
