Calabaza moscada perfectamente asada al estilo paleo
Delicadamente caramelizada e impregnada con los sabores terrosos del romero y el ajo, esta receta de Calabaza Butternut Perfectamente Asada al Estilo Paleo es un plato saludable y delicioso que complacerá a todos, elaborado con solo unos pocos ingredientes simples. Cubos tiernos de vibrante calabaza butternut se mezclan con aceite de oliva saludable para el corazón, sazonados con sal marina y pimienta negra, y se doran a la perfección dorada en el horno. La adición de romero fresco y ajo picado eleva la dulzura natural de la calabaza, agregando capas de profundidad aromática. Listo en menos de una hora y completamente compatible con la dieta paleo, este plato versátil es perfecto como guarnición abundante, como topping de ensalada o como tentempié nutritivo. ¡Libre de gluten, lácteos y lleno de nutrientes, es una celebración de consuelo estacional que tanto las familias como los invitados disfrutarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium (about 2 pounds) calabaza moscada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon, chopped romero fresco
- 2 cloves, minced ajo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Comienza pelando la calabaza butternut con un pelador de verduras. Corta los extremos superior e inferior, corta la calabaza por la mitad a lo largo y retira las semillas con una cuchara.
Corta la calabaza en cubos de 1 pulgada, asegurando un tamaño uniforme para una cocción pareja.
Coloca los cubos de calabaza en un tazón grande para mezclar. Agrega el aceite de oliva, sal marina, pimienta negra, romero picado y ajo picado finamente.
Mezcla los ingredientes en el bol hasta que los trozos de calabaza estén uniformemente cubiertos con aceite y condimentos.
Distribuya los cubos de calabaza en una capa única sobre una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino para que sea más fácil de limpiar.
Asar en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada, volteando a la mitad del tiempo de cocción para un asado uniforme.
Saca del horno una vez listo y sirve caliente como acompañamiento o como aderezo para ensaladas. ¡Disfruta de tu Calabaza Butternut Paleo Perfectamente Asada!
Nutrition Facts
Calories |
626 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1201 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 97.5 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 29.5 g | 105% | |
| Total Sugars | 17.9 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 387 mg | 30% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2612 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
