Calabaza Moscada Asada Vegana
Descubre la receta definitiva inspirada en el otoño con Calabaza Butternut Asada Vegana, un plato simple pero sabroso perfecto para acompañar cenas o para una preparación de comidas saludables. Con tiernos cubos de calabaza butternut asados a la perfección dorada, esta receta está sazonada con una mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado y una pizca de tomillo fresco para un aroma irresistible y un perfil sabroso. Listo en menos de una hora, este plato apto para veganos combina facilidad y nutrición, convirtiéndolo en un favorito para los cocineros caseros ocupados. Combínalo con ensaladas, bowls de granos, ¡o disfrútalo como un plato destacado en tu mesa! Su versatilidad encantará a cada invitado. ¿Buscas verduras asadas hechas correctamente? ¡Sumérgete en esta receta para una experiencia culinaria acogedora y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Calabaza moscada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino para una limpieza fácil.
Pela con cuidado la calabaza moscada con un pelador de verduras. Corta los extremos, divídela a lo largo por la mitad y saca las semillas con una cuchara.
Corta la calabaza en cubos de 1 pulgada para asegurar una cocción pareja.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón. Agrega los cubos de calabaza y mezcla hasta que estén uniformemente cubiertos con el aceite sazonado.
Extienda los cubos de calabaza en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada. Asegúrese de que no estén amontonados para garantizar un horneado uniforme.
Asar en el horno precalentado durante 35-40 minutos, volteando los trozos a la mitad del tiempo, hasta que el zapallo esté tierno y dorado en los bordes.
Retira la bandeja para hornear del horno y espolvorea la calabaza asada con hojas frescas de tomillo.
Revuelve suavemente para combinar y sirve caliente. ¡Disfruta como acompañamiento o sobre ensaladas y cuencos de cereales!
Nutrition Facts
Calories |
825 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2385 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 149.6 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 45.8 g | 164% | |
| Total Sugars | 27.7 g | ||
| Protein | 13.2 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 591 mg | 45% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 4035 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
