Calabaza Moscada Asada Sin Azúcar
¡Descubre el plato perfecto para el otoño con esta receta de Calabaza Butternut Asada Perfectamente sin Azúcar! Deliciosamente caramelizada y naturalmente dulce, esta receta toma ingredientes simples y los transforma en un plato espectacular. Mezclada con aceite de oliva, fragante romero fresco y un toque de ajo en polvo, cada bocado de calabaza asada dorada y crujiente explota con sabor. Hecha sin agregar azúcar, es una opción saludable y baja en carbohidratos perfecta para cenas entre semana, festines navideños o preparación de comidas. Lista en menos de una hora, esta receta versátil y fácil de hacer se combina maravillosamente con carnes asadas, bowls de granos o ensaladas verdes. ¡Aprovecha los cálidos y sabrosos sabores de la temporada con este plato nutritivo que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large calabaza moscada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon romero fresco
- 1 teaspoon "polvo de ajo"
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon sal marina gruesa
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pela la calabaza moscada con un pelador de verduras. Corta los extremos superior e inferior para crear superficies planas.
Corta la calabaza por la mitad a lo largo y saca las semillas con una cuchara. Desecha las semillas o guárdalas para otro uso.
Corta la calabaza en cubos de 1 pulgada, asegurándote de que tengan un tamaño uniforme para que se cocinen de manera pareja.
Coloca el zapallo cortado en cubos en un bol grande. Rocía el aceite de oliva sobre el zapallo y mezcla para que se cubra de manera uniforme.
Espolvorear el romero, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal marina sobre los cubos de calabaza cubiertos de aceite. Mezclar de nuevo para asegurarse de que todas las piezas estén bien cubiertas con las especias.
Coloca los cubos de calabaza sazonados en una capa única en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que estén espaciados para promover un horneado uniforme.
Asa en el horno precalentado durante 20 minutos. Luego, usa una espátula para voltear los trozos y continúa asando durante 15-20 minutos adicionales hasta que la calabaza esté dorada y tierna.
Retira del horno y deja que la calabaza asada se enfríe ligeramente antes de servir. Disfrútala como un delicioso acompañamiento o aderezo para ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
810 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1027 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 145.8 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 44.2 g | 158% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 12.9 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 570 mg | 44% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 3906 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
