Calabaza Moscada Asada Baja en Grasa
Eleva tu cocina con este irresistible y sencillo plato saludable de Calabaza Asada Baja en Grasa. Con tiernos cubos caramelizados de calabaza dorada, ligeramente sazonados con un toque de canela para un final cálido y ligeramente dulce, esta receta es nutritiva y llena de sabor. Con solo una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta, y un tiempo de preparación mínimo, es perfecta para aquellos que buscan una adición rápida y saludable a cualquier comida. Ya sea acompañada de platos principales contundentes o incorporada en ensaladas, esta calabaza asada al horno es una opción versátil que complace a todos, y que destaca la bondad natural de la verdura estrella del otoño. Además, es baja en grasa y repleta de vitaminas, por lo que es perfecta para los amantes de la comida saludable. ¡La preparación es sencilla y el aroma reconfortante de la calabaza butternut infusionada con canela en el horno seguramente deleitará tus sentidos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium (about 2 pounds) calabaza moscada
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon canela molida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela la calabaza moscada con un pelador de verduras. Corta la parte superior e inferior de la calabaza, luego córtala por la mitad longitudinalmente. Saca las semillas y deséchalas.
Corta la calabaza en cubos de 1 pulgada y ponlos en un bol grande.
Rocía el aceite de oliva sobre el calabaza cortada en cubos y revuelve para cubrir uniformemente.
Extienda los cubos de calabaza sazonados en una capa única en una bandeja de horno grande, asegurándose de que no estén demasiado juntos.
Asa la calabaza en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Retira del horno y deja que la calabaza se enfríe ligeramente antes de servir.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento para complementar su plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
492 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.8 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1217 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 96.0 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 29.5 g | 105% | |
| Total Sugars | 17.9 g | ||
| Protein | 8.3 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 381 mg | 29% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 2586 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
