Calabaza Moscada Asada a la Perfección Keto
¡Eleva tu platillo bajo en carbohidratos con esta receta de Calabaza Butternut Perfectamente Asada Keto! Con cubos tiernos y caramelizados de calabaza sazonados con aceite de oliva, ajo en polvo, tomillo y romero, este plato ofrece una sinfonía de sabores salados y ligeramente dulces. Terminado con un toque de queso parmesano rallado, esta receta fácil de hacer ofrece un sabor irresistible y bordes crujientes en cada bocado. Perfecta como acompañamiento amigable con la dieta keto o como snack saludable, esta receta de calabaza asada está lista en menos de una hora con solo 15 minutos de preparación. Ya sea para preparar comidas con antelación o servirla recién salida del horno, este plato repleto de nutrientes es imperdible para los amantes de la calabaza.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 medium (about 2 pounds) calabaza moscada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons tomillo seco
- 0.5 teaspoons romero seco
- 0.25 cup queso parmesano rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
Pela la calabaza butternut usando un pelador de verduras. Corta ambos extremos de la calabaza, córtala por la mitad a lo largo y saca las semillas con una cuchara.
Corta la calabaza en cubos de 1 pulgada y transfiere los cubos a un tazón grande para mezclar.
Rocía los cubos de calabaza con el aceite de oliva. Agrega sal, pimienta negra, ajo en polvo, tomillo seco y romero seco, mezclando todo hasta que la calabaza esté uniformemente cubierta.
Distribuye los cubos de calabaza sazonados en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada, asegurándote de que haya suficiente espacio entre cada pieza para permitir un dorado parejo.
Asa en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno y ligeramente dorado, dándole la vuelta una vez a la mitad del tiempo.
Saca la bandeja del horno y agrega inmediatamente queso parmesano rallado sobre la calabaza asada.
Transfiere la calabaza a un plato para servir y sirve caliente. ¡Disfruta como acompañamiento o como un nutritivo y amigable snack keto!
Nutrition Facts
Calories |
704 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.9 g | 45% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 1558 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 97.2 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 29.6 g | 106% | |
| Total Sugars | 17.9 g | ||
| Protein | 16.5 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 602 mg | 46% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 2602 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
