Calabaza moscada al horno simple
Transforma tus recetas de otoño con esta receta de Calabaza Asada Simple, un plato sabroso y sin complicaciones que celebra los sabores naturalmente dulces y a nueces de este favorito de la temporada. Con solo un puñado de ingredientes básicos de despensa —aceite de oliva, especias cálidas como canela y nuez moscada, y tomillo fresco— esta calabaza horneada está perfectamente caramelizada, tierna y rebosante de bondad otoñal. Lista en solo una hora, incluido el tiempo de preparación, este plato saludable es tan versátil como delicioso. Sírvelo junto a carnes asadas, agrégalo a ensaladas o bowls de granos, o simplemente disfrútalo como una reconfortante opción basada en plantas en tu mesa. Ideal para cenas entre semana o festividades, esta receta es tu elección para un acogedor sabor a otoño.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large calabaza moscada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon nuez moscada rallada
- 1 tablespoon tomillo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino para una limpieza fácil.
Comience pelando cuidadosamente la calabaza con un pelador de verduras. Corte los extremos superior e inferior de la calabaza.
Corta la calabaza pelada por la mitad a lo largo. Usa una cuchara para sacar las semillas y deséchalas.
Corte la calabaza en cubos de 1 pulgada, procurando mantener las piezas lo más uniformes posible para cocinar de manera pareja.
En un tazón grande, mezcla los cubos de calabaza con aceite de oliva, sal, pimienta, canela en polvo y nuez moscada hasta que estén uniformemente cubiertos.
Extienda los cubos de calabaza sazonados en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente dorada, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado parejo.
Saca la calabaza del horno. Espolvorea con tomillo fresco antes de servir.
Sirve caliente como un reconfortante acompañamiento o incorpóralo en ensaladas, bowls de granos o pasta para una comida sustanciosa.
Nutrition Facts
Calories |
806 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.5 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1236 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 144.8 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 44.7 g | 160% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 581 mg | 45% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 3885 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
