Calabaza machacada cremosa Whole30
Descubre la máxima renovación del confort alimentario con esta receta de Puré de Calabaza Cremoso Whole30, un irresistible acompañamiento que es compatible con la dieta paleo y rebosante de bondad cremosa. Con la dulzura natural de la calabaza asada, este puré se eleva con leche de coco aterciopelada y rico ghee, ofreciendo una textura deliciosa manteniéndose libre de lácteos. Notas aromáticas de ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de nuez moscada resaltan sabores cálidos y sabrosos, haciéndolo perfecto para acogedoras noches de otoño o reuniones festivas. Con solo 15 minutos de preparación y técnicas sencillas de asado y cocina en la estufa, este plato denso en nutrientes es fácil de hacer y rebosa encanto estacional. ¡Sírvelo junto con tu proteína a la parrilla favorita o úsalo como base para comidas abundantes Whole30 —es saludable, delicioso y garantizado para satisfacer! Palabras clave: puré de calabaza Whole30, acompañamiento cremoso de calabaza, receta de calabaza paleo, receta saludable de otoño.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds calabaza
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 0.5 cup leche de coco
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Corte la calabaza por la mitad y retire las semillas y las fibras fibrosas.
Coloca las mitades de calabaza con la parte cortada hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Asa en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la pulpa de la calabaza esté tierna y se pueda perforar fácilmente con un tenedor.
Deje que la calabaza se enfríe ligeramente, luego saque la pulpa en un tazón, desechando las cáscaras.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla clarificada.
Añade la pulpa de calabaza asada a la olla y machaca con un machacador de papas o utiliza una batidora de inmersión para obtener una textura más suave.
Incorpora la leche de coco, la ajo en polvo, cebolla en polvo, nuez moscada, sal y pimienta negra.
Cocina la mezcla a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que esté caliente y cremosa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve caliente como acompañamiento o como base para otras comidas Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
141 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.5 g | 10% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 250 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 18.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 2.4 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 1.9 mg | 10% | |
| Potassium | 817 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
