Calabaza Frita Crujiente Baja en Sodio
Disfruta de la perfección dorada y crujiente de *Calabaza Frita Crujiente Baja en Sodio*, una versión más saludable de un clásico tentempié reconfortante. Esta receta combina la dulzura natural de la calabaza con una masa ligera y aireada hecha de harina, almidón de maíz y un toque de especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. La incorporación de agua fría con gas garantiza una máxima crocancia, mientras que la consideración de los niveles de sodio hace que este plato sea un placer libre de culpas. Doradas a la perfección en aceite de oliva, estas rodajas de calabaza son irresistiblemente crujientes por fuera y tiernas por dentro. Perfectas como aperitivo, guarnición o tentempié, esta calabaza frita baja en sodio se combina maravillosamente con tus salsas para mojar favoritas o simplemente sola. Lista en menos de una hora, esta receta es tu recurso para satisfacer antojos sin comprometer el sabor ni las elecciones conscientes de salud.
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 1 small (about 2 lbs) Calabaza
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 1 cup Agua con gas fría
- 1 cup Aceite de oliva
Instructions
Pela la calabaza y quita las semillas. Corta la calabaza en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla la harina, la maicena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra.
En un bol aparte, bate ligeramente los huevos y luego agrega el agua con gas fría, revolviendo hasta que se mezclen.
Agrega lentamente los ingredientes secos a la mezcla de huevo, revolviendo constantemente para evitar grumos, hasta obtener una masa suave.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Sumerge cada rebanada de calabaza en la mezcla, cubriéndola completamente, y colócala cuidadosamente en el aceite caliente.
Fría las rodajas de calabaza por tandas durante aproximadamente 3-4 minutos cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las rodajas de calabaza frita con una espumadera y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirve la calabaza frita crujiente caliente ¡y disfruta de un delicioso aperitivo bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
761 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.3 g | 73% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 39 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 55.6 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 8.7 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 865 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
