Calabaza Frita Crujiente
Disfruta del irresistible crujido de la **Calabaza Frita Crujiente**, un delicioso aperitivo inspirado en el otoño que transforma la humilde calabaza en bocados dorados de perfección. Con rodajas finamente cortadas de calabaza recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de trigo todo uso, maicena y especias cálidas como ajo en polvo y pimentón, esta receta ofrece la combinación definitiva de textura crujiente y dulzura tierna. Un ligero baño de huevo garantiza que la mezcla de harina se adhiera de forma hermosa, mientras que freír en aceite vegetal caliente crea un exterior dorado y crujiente lleno de sabor. Perfectas para reuniones de otoño o como un tentempié único, estas rodajas de calabaza crujientes se combinan maravillosamente con salsas para mojar como alioli de ajo o mayonesa picante de sriracha. Rápidas de preparar y fáciles de hacer en menos de 30 minutos, esta delicia seguramente se convertirá en tu opción para alimentos reconfortantes de temporada. Etiquetas: **receta de calabaza frita**, **rodajas crujientes de calabaza**, **fácil aperitivo de otoño**, **ideas de tentempiés de calabaza**.
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 1 medium-sized Calabaza
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1.5 teaspoons Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 large Huevo
- 1 cup Leche
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
Corta la calabaza por la mitad, retira las semillas y fibras, y pela la piel. Corta la calabaza en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol superficial, combina la harina, maicena, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón.
En un tazón aparte, bate el huevo y mézclalo con la leche para crear un rebozado de huevo.
Sumerge cada rebanada de calabaza en el lavado de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Reboza las rodajas de calabaza en la mezcla de harina, asegurándote de que estén cubiertas uniformemente.
Coloca las rodajas cubiertas en una bandeja de horno o un plato.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloca con cuidado unas rodajas de calabaza en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fría cada lado de las rodajas de calabaza durante aproximadamente 2 a 3 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Con una espumadera, retire las rodajas de calabaza fritas y colóquelas en toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con las rodajas de calabaza restantes.
Sirve las rodajas de calabaza frita crujientes inmediatamente con la salsa de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1160 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.3 g | 139% | |
| Saturated Fat | 16.5 g | 83% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.0 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 774 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 49.5 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 7.9 g | 16% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 466 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
