Calabaza Delicata Asada sin Lácteos
Eleva tus habilidades culinarias con esta receta de Calabacín Delicata Asado sin lácteos, una mezcla perfecta de simplicidad y sabor audaz. Presenta tiernas y caramelizadas rodajas en forma de media luna de calabacín delicata sazonadas con una vibrante mezcla de pimentón ahumado, ajo en polvo, comino molido, y un toque de sal marina y pimienta negra. Asado al horno hasta alcanzar un dorado perfecto, el calabacín ofrece un sabor naturalmente dulce y a nuez realzado por las especias aromáticas. Con solo 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, este plato nutritivo es rápido de hacer y está libre de lácteos, convirtiéndolo en una excelente opción para dietas a base de plantas, sin gluten o paleo. Finalizado con un toque de perejil fresco, esta receta versátil es tan visualmente impresionante como deliciosa. Sírvela junto a tu plato principal favorito o disfrútala como un aperitivo ligero.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabaza delicata
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Lava la calabaza delicata a fondo bajo agua corriente. Corta ambos extremos de cada calabaza.
Corta la calabaza por la mitad a lo largo y saca las semillas con una cuchara.
Corta cada mitad en rodajas en forma de media luna de 1/2 pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de calabaza en un bol grande y rocía con aceite de oliva.
Agrega polvo de ajo, comino molido, pimentón ahumado, sal marina y pimienta negra al tazón.
Mezcla las rodajas de calabaza hasta que estén uniformemente cubiertas con el aceite y las especias.
Asa en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando una vez a la mitad del tiempo, hasta que la calabaza esté tierna y dorada.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
357 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.7 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1180 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 22.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1132 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
