Calabaza Delicata Asada Baja en Grasa
¡Eleva tu juego de acompañamientos con esta sabrosa receta de Calabaza Delicata Asada Baja en Grasa! Con tiernas rodajas de calabaza delicata sazonadas con una mezcla perfecta de ajo en polvo, tomillo seco y solo un toque de aceite de oliva, esta receta es ligera y satisfactoria. Con su pulpa naturalmente dulce y cremosa y piel comestible, la calabaza delicata se asa a la perfección en solo 25 minutos, ofreciendo un acabado caramelizado difícil de resistir. Este plato fácil para 4 personas se prepara con un mínimo de preparación y es ideal como acompañamiento saludable o como tentempié nutritivo. ¡Perfecto para el otoño y más allá, esta receta de verduras asadas bajas en grasa es una experiencia obligada para cualquiera que busque sabores saludables con un toque de indulgencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized calabaza delicata
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal de kosher
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon tomillo seco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava la calabaza delicata a fondo para quitar cualquier suciedad o residuo de la piel.
Corta cada calabaza por la mitad a lo largo y saca las semillas y el interior fibroso con una cuchara.
Corta las mitades de calabaza limpiadas en rodajas de luna en 1/4 de pulgada.
En un tazón grande, combina el calabacín cortado, aceite de oliva, sal kosher, pimienta negra molida, ajo en polvo y tomillo seco.
Mezcla las rodajas de calabaza en el tazón hasta que estén uniformemente cubiertas con el aceite y el condimento.
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las rodajas de calabaza sazonadas en una sola capa sobre la bandeja.
Tuesta la calabaza en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando las rodajas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Sirva caliente como guarnición o disfrute solos como un refrigerio saludable.
Nutrition Facts
Calories |
208 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.6 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 600 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 20.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 2.4 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 75 mg | 6% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 1032 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
