Calabaza de bellota horneada simple y baja en carbohidratos
Descubre la combinación perfecta de simplicidad y sabor con esta receta de Calabaza Bellota al Horno Baja en Carbohidratos. Ideal para los aficionados a la comida saludable, este plato muestra la dulzura natural de la tierna calabaza bellota, mejorada con una mezcla encantadora de mantequilla derretida, aceite de oliva y un toque de canela molida. Se hornea hasta obtener una perfección dorada en apenas una hora, convirtiéndola en una adición sin complicaciones a tu cena entre semana o a tu menú festivo. Con un tiempo de preparación mínimo y una corta lista de ingredientes saludables, esta receta no solo es baja en carbohidratos, también es sin gluten y lo suficientemente versátil para complementar una variedad de platos principales. ¡Sírvela como un acompañamiento sustancioso o como un plato principal ligero, y disfruta de cada bocado caramelizado y tierno como el melocotón! Perfecta para los entusiastas del keto y los amantes de la calabaza por igual, este plato está destinado a convertirse en un favorito estacional.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 calabaza bellota
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoons canela molida
- 0.25 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite.
Corte cuidadosamente cada calabaza de bellota por la mitad de arriba hacia abajo y saque las semillas usando una cuchara.
Coloca las mitades de calabaza, con el lado cortado hacia arriba, en la bandeja para hornear preparada.
En un pequeño bol apto para microondas, combina la mantequilla y el aceite de oliva. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 20-30 segundos o hasta que la mantequilla esté derretida. Mezcla bien.
Espolvorea la canela en polvo, la sal y la pimienta de manera uniforme sobre las mitades de la calabaza.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno al pincharlo con un tenedor y ligeramente dorado en los bordes.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Sirve cada mitad de calabaza de bellota tal como está, o córtalas en cuartos para una porción más pequeña. ¡Disfruta de tu deliciosa y sencilla calabaza de bellota al horno baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
563 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.4 g | 49% | |
| Saturated Fat | 16.3 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 610 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 61.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1804 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
