Calabaza de Bellota Horneada al Estilo Paleo
Disfruta de la dulzura natural de la calabaza de bellota con esta receta de Calabaza de Bellota al Horno Paleolítica, una adición saludable y deliciosa a tu mesa de temporada. Presenta gruesos gajos de calabaza de bellota tierna untados con una tentadora mezcla de aceite de oliva, miel, canela molida, y un toque de sal marina y pimienta negra, este platillo se hornea a la perfección hasta que esté dorado y caramelizado. Con solo 10 minutos de preparación y ingredientes simples, esta receta sin gluten ni lácteos ofrece un acompañamiento cargado de nutrientes o un ligero plato principal rebosante de reconfortantes sabores otoñales. ¡Sírvelo caliente para elevar tu festín Paleolítico o complementar fácilmente una cena de entre semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large calabaza bellota
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon miel
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Con cuidado, corte cada calabaza cacahuete por la mitad a lo largo y saque las semillas.
Corta cada mitad en gajos de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Coloca los trozos de calabaza en una capa única en una bandeja grande para hornear.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la miel, la canela molida, la sal marina y la pimienta negra.
Cepille la mezcla uniformemente sobre los gajos de calabaza, asegurándose de que cada pieza esté completamente cubierta.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno y ligeramente caramelizado en los bordes.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
Sirve caliente como un delicioso plato de acompañamiento apto para la dieta paleo o como un ligero plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1667 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.4 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1258 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 369.9 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 106.2 g | 379% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1070 mg | 82% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 10514 mg | 224% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
