Calabaza de Bellota Asada Baja en Grasa
Descubre el acompañamiento perfecto y libre de culpa con esta receta de Calabaza de Bellota Asada Baja en Grasa, una mezcla sabrosa de simplicidad saludable y calidez estacional. La tierna calabaza de bellota se asa a la perfección, acariciada con una pizca de canela aromática, azúcar moreno y un toque de romero fresco, creando un equilibrio dulce pero sabroso que es difícil de resistir. Con solo un ligero rociado de aceite de oliva y un toque de sazón, esta receta baja en grasa permite que los sabores naturales de la calabaza brillen manteniéndola saludable. Lista en menos de una hora con tan solo 10 minutos de preparación, es una adición sin esfuerzo a cualquier menú de otoño o fiestas. ¡Sírvela como un reconfortante acompañamiento cálido o como un plato principal vegetariano ligero que es tan delicioso como nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabaza bellota
- 1 bottle aerosol de aceite de oliva
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra molida
- 0.5 teaspoons canela molida
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 2 sprigs romero fresco
Instructions
Corta cada calabaza cacahuete por la mitad a lo largo y retira las semillas con una cuchara.
Coloca las mitades de calabaza en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con el lado cortado hacia arriba.
Rocía ligeramente la calabaza con aceite en aerosol de oliva.
En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra molida, la canela molida y el azúcar moreno.
Espolvoree la mezcla de especias y azúcar de manera uniforme sobre cada mitad de calabaza.
Coloca un ramillete de romero fresco en cada cavidad de la calabaza.
Asa la calabaza en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la pulpa esté tierna al pinchar con un tenedor.
Saca la calabaza del horno y déjala enfriar ligeramente antes de servir.
Sirva caliente, opcionalmente decorado con romero adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2901 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 238.3 g | 306% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1250 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 262.9 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 76.7 g | 274% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 19.5 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 782 mg | 60% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 7566 mg | 161% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
