Calabaza de Bellota al Horno Vegana y Sencilla
Descubre el delicioso placer de la Calabaza Bellota al Horno Vegana y Sencilla, un plato que encanta a todos y es tan nutritivo como sabroso. Perfecto para comidas acogedoras de otoño o reuniones festivas, esta receta presenta una calabaza tierna asada pincelada con aceite de oliva, endulzada con sirope de arce y sazonada con cálida canela, sal y pimienta. Para enriquecer la experiencia, se corona con nueces tostadas y arándanos secos para una irresistible mezcla de texturas y sabores. Con solo 15 minutos de preparación y simples instrucciones de horneado, esta receta vegana es ideal para cocineros caseros en busca de un plato elegante pero sin complicaciones. ¡Sirve caliente y saborea el reconfortante equilibrio de notas dulces, saladas y nutty en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.5 cup
- 0.25 cup arándanos secos
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava bien las calabazas cacahuete. Con un cuchillo afilado, corta con cuidado cada calabaza por la mitad desde el tallo hasta la base.
Vacíe las semillas y la pulpa fibrosa de cada mitad usando una cuchara.
Coloca las mitades de calabaza con el corte hacia arriba en una bandeja de horno.
Pincela el interior y la parte superior de las mitades de calabaza con aceite de oliva.
Rocía el jarabe de arce de manera uniforme sobre las mitades de calabaza.
Esparce canela molida, sal y pimienta negra sobre cada mitad, asegurándote de cubrir uniformemente.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el zapallo esté tierno al pincharlo con un tenedor.
Mientras tanto, tuesta ligeramente las nueces picadas en una sartén pequeña y seca a fuego medio durante unos 3-5 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que estén doradas y fragantes.
Saca la calabaza horneada del horno. Coloca encima de cada mitad una porción de nueces tostadas y un poco de arándanos secos espolvoreados.
Vuelve a colocar la calabaza en el horno y hornéala por 5 minutos adicionales.
Nutrition Facts
Calories |
275 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 22% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 250 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 31.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 3.7 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 566 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
