Calabaza de Bellota al Horno Sin Azúcar
Disfruta la dulzura natural del otoño con esta receta de Calabaza Calabacín al Horno Sin Azúcar, un acompañamiento sencillo pero sabroso que es tan saludable como delicioso. Presenta mitades de calabaza dorada cepilladas con aceite de oliva y sazonadas delicadamente con canela, nuez moscada, una pizca de sal y pimienta, saltándose el azúcar añadido y utilizando en su lugar un chorrito de jugo de manzana sin azúcar para un toque de humedad y aroma natural. Con solo 10 minutos de preparación y una textura irresistiblemente tierna después de hornear, es un plato perfecto bajo en carbohidratos y sin gluten que es acogedor, nutritivo e ideal para cualquier mesa de otoño o festiva. ¡Sirve caliente y disfruta del sabor hogareño de este clásico saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large calabaza de bellota
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon canela
- 0.5 teaspoon nuez moscada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup zumo de manzana sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lave y seque las calabazas bellotas. Corte cada calabaza por la mitad a lo largo y retire las semillas con una cuchara.
Coloca las mitades de calabaza, con el lado cortado hacia arriba, en un plato para hornear.
Cepilla el interior y los bordes de cada mitad de calabaza con aceite de oliva.
Espolvorea la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra de manera uniforme sobre las mitades de calabaza.
Vierte el jugo de manzana sin azúcar en el fondo del recipiente para hornear alrededor de las mitades de calabaza para proporcionar humedad mientras se hornean.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio para retener la humedad durante la cocción.
Hornea la calabaza en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que la pulpa esté tierna al pinchar con un tenedor.
Sácalo del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de servirlo caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1639 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.9 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1277 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 360.9 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 107.2 g | 383% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 27.3 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1089 mg | 84% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 10572 mg | 225% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
