Calabaza de Bellota al Horno Simple
Eleve tus comidas de otoño con esta receta de "Calabaza de Bellota al Horno", una encantadora combinación de dulzura natural y especias aromáticas. Presenta calabaza tierna de bellota untada con aceite de oliva y horneada a la perfección, cada mitad se rellena con una tentadora mezcla de azúcar moreno, jarabe de arce, canela y una pizca de sal y pimienta para equilibrar. La adición de agua en el recipiente de horneado crea un suave vapor, garantizando una suavidad que se deshace en la boca, mientras que el topping caramelizado añade una riqueza irresistible. Lista en poco más de una hora, esta receta fácil es perfecta como guarnición reconfortante de temporada o como plato principal para reuniones de otoño. Ya sea acompañado de carnes asadas o disfrutado solo, este plato de calabaza de bellota es una forma sencilla pero impresionante de saborear la generosidad del otoño.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 calabaza de bellota
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra molida
- 0.5 teaspoons canela molida
- 0.5 cup agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lave y seque las calabazas bellotas. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado cada calabaza bellota por la mitad de tallo a punta.
Saca las semillas y las partes fibrosas del centro de cada mitad de calabaza usando una cuchara.
Coloca las mitades de calabaza con el lado cortado hacia arriba en una bandeja de horno grande.
Cepille cada calabaza con aceite de oliva, cubriendo de manera uniforme la superficie cortada y la cavidad interna.
Espolvoree el azúcar moreno y rocíe el jarabe de arce en cada cavidad de la calabaza.
Sazona cada mitad con sal, pimienta y canela molida para potenciar el sabor.
Agrega aproximadamente 1/2 taza de agua en el fondo del recipiente para hornear para ayudar a cocer al vapor el calabacín y evitar que se queme.
Cubre la bandeja de horno herméticamente con papel de aluminio.
Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos.
Retire el papel de aluminio y continúe horneando por otros 15-20 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y se pueda perforar fácilmente con un tenedor.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
Sirve caliente como un delicioso acompañamiento junto con tu comida de otoño favorita.
Nutrition Facts
Calories |
655 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1208 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 105.6 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 44.0 g | ||
| Protein | 4.7 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1829 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
