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Recipe Information
Ingredients
- 1 large calabaza bellota
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoons
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 teaspoon
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Lava y seca la calabaza. Con un cuchillo afilado, córtala con cuidado por la mitad a lo largo y quita las semillas y las fibras con una cuchara.
Coloca las mitades de calabaza con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva y la miel con un batidor hasta que estén bien combinados.
Pincela la mezcla de aceite y miel de forma uniforme sobre la pulpa de cada mitad de calabaza.
Esparce la canela y la pimienta negra de forma uniforme sobre las mitades de calabaza.
Espolvorear hojas frescas de tomillo por encima para darle una capa adicional de sabor.
Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que el zapallo esté tierno al pincharlo con un tenedor y los tops estén dorados.
Deje enfriar durante unos minutos antes de servir. Sirva cada mitad como acompañamiento o córtela en gajos para porciones más pequeñas.
Nutrition Facts
Calories |
1058 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 50 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 211.7 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 53.6 g | 191% | |
| Total Sugars | 34.4 g | ||
| Protein | 13.8 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 547 mg | 42% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 5282 mg | 112% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
