Calabaza Butternut Horneada Sencilla sin Lácteos
Eleva tu habilidad en guarniciones con esta receta de Calabaza Butternut al Horno, sin lácteos, perfecta para aquellos que buscan una adición saludable pero sin esfuerzo a sus comidas. Con cubos de calabaza Butternut tiernos y caramelizados, asados a la perfección con una vibrante combinación de ajo, romero fresco, aceite de oliva, y una pizca de sal y pimienta, esta receta logra el equilibrio ideal entre sabores salados y naturalmente dulces. Con tan solo 15 minutos de preparación y tiempo de horneado sin complicaciones, es el plato ideal para noches ocupadas o entretenimiento casual. Sin gluten, sin lácteos y repleto de nutrientes, esta calabaza asada al horno se combina maravillosamente con ensaladas, cuencos de granos, o como un acompañamiento sabroso a tus proteínas favoritas. Ingredientes simples, técnicas sencillas y resultados irresistibles hacen de esta receta un básico para comidas reconfortantes, saludables y caseras.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium calabaza moscada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 teaspoon romero fresco
- 2 cloves ajo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o unta ligeramente con aceite de oliva.
Pela la calabaza con un pelador de verduras. Corta ambos extremos y luego corta la calabaza por la mitad a lo largo.
Vacíe las semillas con una cuchara o un sacabolas, luego corte la calabaza en cubos de 1 pulgada para una cocción pareja.
Coloca los cubos de calabaza en un bol grande.
Pica finamente los dientes de ajo y agrégalos al bol con la calabaza.
Pica finamente el romero fresco y agrégalo al tazón de mezclas.
Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra al tazón y mezcla todo para cubrir uniformemente los cubos de calabaza.
Extienda los cubos de calabaza cubiertos en la bandeja de horno preparada en una sola capa para garantizar un asado uniforme.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado. Hornea durante 40 a 45 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada, volteándola a la mitad del tiempo de cocción para un asado parejo.
Una vez horneada, retira del horno y sirve caliente como acompañamiento o disfruta como una deliciosa adición a ensaladas o cuencos de granos.
Nutrition Facts
Calories |
137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.9 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 250 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 20.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 1.8 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 541 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
